झुचिनी कॅविअर

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या झुचिनी कॅविअरची चव कदाचित प्रत्येकाला माहित असेल आणि आवडत असेल. मी गृहिणींना स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याची माझी सोपी पद्धत ऑफर करतो. स्लो कुकरमधील स्क्वॅश कॅव्हियार स्टोअरमध्ये खरेदी केल्याप्रमाणेच चवदार बनते. तुम्हाला ही अप्रतिम, सोपी रेसिपी इतकी आवडेल की तुम्ही पुन्हा कधीही स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या स्क्वॅश कॅविअरकडे परत जाणार नाही.

काही लोकांना घरगुती स्क्वॅश कॅविअर आवडत नाही, परंतु केवळ स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्यांचा आदर करतात. माझे कुटुंब या श्रेणीतील लोकांचे आहे.

थोड्या उन्हाळ्यानंतर, मला त्याबद्दल शक्य तितक्या उबदार आठवणी सोडायच्या आहेत. आणि सर्वात आनंददायी आठवणी, बहुतेकदा, पोटातून येतात.😉 म्हणूनच उशीरा शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यात स्वादिष्ट झुचीनी कॅव्हियारची जार उघडणे आणि उन्हाळ्यातील उष्ण उबदारपणा लक्षात ठेवणे खूप छान आहे.

आमच्या कुटुंबात, आम्हाला हिवाळ्यासाठी अन्न तयार करताना व्हिनेगर वापरणे खरोखर आवडत नाही. म्हणून, आपल्याला हे पूर्णपणे निरोगी घटक न जोडता पाककृती शोधाव्या लागतील. मी प्रस्तावित केलेली कृती तुम्हाला व्हिनेगरशिवाय झुचीनीपासून कॅविअर बनविण्यास परवानगी देते.

उन्हाळा आपल्याला भरपूर भाज्या, विशेषत: झुचीनीसह खराब करतो. जुलैच्या सुरुवातीस, आम्ही आधीच कोमल स्लाइस, पिठात तळलेले आणि या भाजीच्या कोमल लगद्यापासून बनवलेले स्टू खात होतो आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले, आणि पॅनकेक्स बेक करून हिवाळ्यासाठी तयारी करत होतो.

होममेड स्क्वॅश कॅविअर तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत, परंतु माझ्या कुटुंबाची प्राधान्ये लक्षात घेऊन मी गाजरांसह आणि टोमॅटोची पेस्ट न घालता कॅविअर तयार करतो. थोडासा आंबटपणा आणि एक आनंददायी aftertaste सह, तयारी निविदा बाहेर वळते.