एग्प्लान्ट कॅविअर

आपल्यापैकी प्रत्येकाला परदेशी एग्प्लान्ट कॅव्हियारबद्दल बोलणारा “इव्हान वासिलीविच आपला व्यवसाय बदलतो” या चित्रपटातील एक मजेदार भाग आठवत नाही. परंतु घरी मधुर एग्प्लान्ट कॅविअर कसे तयार करावे आणि हिवाळ्यासाठी ते कसे जतन करावे हे सर्वांनाच माहित नाही. आणि हे जलद आणि चवदार केले जाऊ शकते.

मी गृहिणींना भाजलेल्या भाज्यांपासून बनवलेल्या अतिशय चवदार मसालेदार सॉसची कृती लक्षात घेण्यास सुचवतो. या सॉसला ल्युटेनिट्स म्हणतात आणि आम्ही ते बल्गेरियन रेसिपीनुसार तयार करू. डिशचे नाव "उग्रपणे", म्हणजेच "मसालेदार" या शब्दावरून आले आहे.

Adjika एक गरम मसालेदार मसाले आहे जे पदार्थांना एक विशेष चव आणि सुगंध देते. पारंपारिक अडजिकाचा मुख्य घटक म्हणजे मिरचीचे विविध प्रकार. अॅडजिकासह एग्प्लान्ट्ससारख्या तयारीबद्दल प्रत्येकाला माहित आहे, परंतु काही लोकांना हे माहित आहे की वांग्यांमधून एक स्वादिष्ट मसाला तयार केला जाऊ शकतो.

एग्प्लान्टसह भाजीपाला कॅव्हियार हिवाळ्यासाठी प्रत्येकाच्या आवडत्या आणि परिचित तयारींपैकी एक आहे. त्याची उत्कृष्ट चव, साधी आणि सोपी तयारी आहे. परंतु हिवाळ्यात सामान्य पाककृती कंटाळवाणे होतात आणि त्वरीत कंटाळवाणे होतात, म्हणून मी नेहमी वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार कॅविअर तयार करण्याचा प्रयत्न करतो.

हे स्वादिष्ट एग्प्लान्ट कॅव्हियार गाजरांनी बनवले आहे आणि चवीला परिपूर्ण आहे. ही तयारी संपूर्ण हिवाळ्यात उत्तम प्रकारे जतन केली जाते आणि संपूर्ण हिवाळ्यात आणि विशेषतः लेंट दरम्यान एक उत्कृष्ट नाश्ता असेल.

जर तुम्ही अशी भाजलेली एग्प्लान्ट्स तयार केलीत तर हिवाळ्यात जार उघडल्यानंतर तुमच्याकडे भाजलेल्या एग्प्लान्ट्समधून व्यावहारिकरित्या खाण्यासाठी तयार कॅविअर (किंवा हिवाळ्यातील कोशिंबीर - आपण याला म्हणू शकता) मिळेल. तुम्हाला फक्त कांदा आणि/किंवा लसूण चिरून घ्यायचे आहे आणि चवदार वनस्पती तेलाने हंगाम घ्यायचा आहे.

"निळ्या" च्या प्रेमींसाठी, एक उत्कृष्ट आणि परवडणारी घरगुती रेसिपी आहे - एग्प्लान्ट कॅव्हियार. अशा प्रकारे तयार केलेले वांगी, टोमॅटो आणि कांदे, हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट भूक वाढवणारे थंड भूक असेल. शेवटी, कॅन केलेला कॅविअर एक चवदार आणि निरोगी थंड भूक वाढवणारा आहे.