जेरुसलेम आटिचोक जाम

जेरुसलेम आटिचोक जाम: निरोगी मिष्टान्न तयार करण्याचे पर्याय - मातीच्या नाशपातीपासून जाम कसा बनवायचा

श्रेणी: जाम

जेरुसलेम आटिचोक, किंवा त्याला अन्यथा म्हणतात, मातीचा नाशपाती, ही केवळ भाजीपाला वनस्पती नाही तर आरोग्याचे भांडार आहे! कंदयुक्त मुळे, झाडाची पाने आणि फुले देखील फायदेशीर गुणधर्म आहेत. वनस्पतींचा हिरवा भाग आणि फुलांच्या देठांचा उपयोग प्राण्यांना खायला घालण्यासाठी केला जातो आणि त्यांच्यापासून एक स्वादिष्ट चहा देखील तयार केला जातो. कंद कच्च्या आणि उष्णतेवर उपचार केलेल्या दोन्ही अन्नासाठी वापरतात. मधुमेहाने ग्रस्त लोकांसाठी मातीच्या नाशपाती विशेषत: मूल्यवान असतात, कारण या वनस्पतीच्या मूळ पिकांच्या रचनेत इन्युलिन असते, जे त्यांच्यासाठी आवश्यक आहे. फ्रक्टोज, जे इन्युलिनपासून तयार केले जाते, ते मधुमेहासाठी साखरेची जागा घेऊ शकते, म्हणून जेरुसलेम आटिचोकची तयारी या श्रेणीतील लोकांसाठी वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे.

पुढे वाचा...