मनुका जाम

या रेसिपीमध्ये प्रस्तावित चेरी प्लम जॅम क्लोइंग नाही, जाड सुसंगतता आहे आणि थोडासा आंबटपणा आहे. वेलची तयारीमध्ये खानदानीपणा जोडते आणि एक आनंददायी, सूक्ष्म सुगंध देते. जर तुमच्याकडे गोड दात असेल तर जाम बनवताना तुम्हाला थोडी जास्त साखर घालावी लागेल.

जॅम हे जेलीसारखे उत्पादन आहे ज्यामध्ये फळांचे तुकडे असतात. आपण स्वयंपाकाच्या नियमांचे पालन केल्यास घरी स्वादिष्ट प्लम आणि स्ट्रॉबेरी जाम बनवणे खूप सोपे आहे. जाम आणि इतर तत्सम तयारींमधील मुख्य फरक म्हणजे फळ चांगले उकडलेले असणे आवश्यक आहे.

चेरी प्लम प्लम कुटुंबातील आहे आणि ते त्यांच्यासारखेच दिसते.फळाचा रंग खूप वैविध्यपूर्ण असू शकतो: पिवळा, बरगंडी, लाल आणि अगदी हिरवा. चेरी प्लमच्या आत एक मोठा ड्रुप असतो, जो बहुतेक जातींमध्ये लगदापासून वेगळे करणे फार कठीण असते. फळांची चव खूप आंबट आहे, परंतु हे त्यांना आश्चर्यकारक मिष्टान्न पदार्थ बनवण्यापासून प्रतिबंधित करत नाही. त्यापैकी एक जाम आहे. आज आपण हे स्वादिष्ट पदार्थ घरी तयार करण्याच्या प्रक्रियेतील सर्व गुंतागुंत समजून घेण्याचा प्रयत्न करू.

मी, अनेक गृहिणींप्रमाणे ज्या नेहमी हिवाळ्यासाठी वेगवेगळ्या घरगुती तयारी करतात, माझ्या शस्त्रागारात प्लम्सपासून अशा तयारी तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. भविष्यातील वापरासाठी मी सुवासिक प्लम जाम दोन प्रकारे तयार करतो. मी पहिल्या पद्धतीचे वर्णन केले आहे, आता मी दुसरी रेसिपी पोस्ट करत आहे.

सादर केलेल्या रेसिपीनुसार तयार केलेला प्लम जाम झाकण न लावता देखील उत्तम प्रकारे संग्रहित केला जातो. आमच्या आजींनी अशा प्लम जामला कागदाने झाकले, ते लवचिक बँडने सुरक्षित केले आणि संपूर्ण हिवाळ्यासाठी तळघरात सोडले.