भविष्यातील वापरासाठी ताजे पोर्क चॉप्स - चॉप्स कसे तयार करावे आणि हिवाळ्यासाठी त्यांचे जतन कसे करावे याची एक कृती.

भविष्यातील वापरासाठी ताजे डुकराचे मांस चॉप्स

बोनलेस डुकराचे मांस चॉप्स डुकराच्या मांसाच्या एका भागापासून बनवले जातात ज्याला टेंडरलॉइन म्हणतात. जेव्हा तुमच्याकडे असे भरपूर मांस असेल तेव्हा ही रेसिपी उपयोगी पडेल आणि त्यापासून साधा स्टू बनवण्याची खेदाची गोष्ट आहे. ही तयारी तुम्हाला कोणत्याही साइड डिशसाठी झटपट आणि चवदार तयार चॉप्स हातात ठेवण्याची परवानगी देईल.

साहित्य: पीठ, डुकराचे मांस, डुकराचे मांस चरबी, मीठ, कॅरवे, टोमॅटो सॉस

भविष्यातील वापरासाठी चॉप्स कसे शिजवायचे.

डुकराचे मांस टेंडरलॉइन धान्यभर कापून दोन सेंटीमीटर जाडीचे तुकडे करा. कटलेट्सला किचन हॅमरने एक सेंटीमीटर जाडी मारून मीठ घाला. प्रीमियम गव्हाचे पीठ ग्राउंड जिऱ्यामध्ये मिसळा आणि या ब्रेडिंगमध्ये कटलेट रोल करा. तळण्याचे पॅनमध्ये डुकराचे मांस चरबी गरम करा आणि कटलेट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. कटलेट लिटर जारमध्ये ठेवा, प्रत्येक थर सॉससह घाला: पीठ आणि हाडांच्या मटनाचा रस्सा यावर आधारित टोमॅटो किंवा पांढरा सॉस. लिटर जार झाकणाने बंद करा आणि नंतर त्यांना निर्जंतुकीकरणासाठी ठेवा. जर तुम्ही नियमित पॅनमध्ये कटलेट निर्जंतुक केले तर निर्जंतुकीकरणास 2 तास लागतील. जर तुमच्याकडे विशेष घरगुती निर्जंतुकीकरण असेल, तर निर्जंतुकीकरण 1 तासापर्यंत कमी केले जाऊ शकते.

कॅन केलेला डुकराचे मांस चॉप्स जारमधून काढून किंवा सीलिंग झाकण काढून आणि 40 मिनिटे उकळत्या पाण्यात जार ठेवून हिवाळ्यात पुन्हा गरम केले जाऊ शकते. दुसरी गरम करण्याची पद्धत श्रेयस्कर आहे - कटलेट सॉससह गरम होतील आणि त्यांना ताजे शिजवलेल्यांसारखे चव येईल.