ताजी काकडी - शरीराला फायदे आणि हानी: गुणधर्म, जीवनसत्त्वे आणि काकडीची कॅलरी सामग्री.

गुणधर्म

काकडीची कॅलरी सामग्री कमी आहे, उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 15 किलो कॅलरी.

ताज्या काकडीत 95% पाणी, फारच कमी कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने असतात.

उर्वरित जीवनसत्त्वे C, B1, B2, P, कॅरोटीन आणि मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्स समाविष्ट आहेत. म्हणूनच काकडी खूप उपयुक्त आहेत, कारण हे पदार्थ चयापचय प्रक्रिया राखण्यासाठी आवश्यक आहेत. काकडीत भरपूर पोटॅशियम देखील असते, जे शरीरातील अतिरिक्त पाणी लवकर काढून टाकण्यास मदत करते.

काकडीचे आरोग्य फायदे

फोटो: बागेत काकडी.

शरीरासाठी ताज्या काकडीचे फायदे बहुआयामी आहेत; त्यांच्यात कोलेरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, रेचक प्रभाव आहे आणि भूक सुधारते.

ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, यकृत, मूत्रपिंड, लठ्ठपणा, संधिरोग आणि इतर अनेक रोगांसाठी वापरले जातात.

काकडीमध्ये एंजाइम असतात जे प्राणी प्रथिनांचे अधिक चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देतात आणि कर्बोदकांमधे चरबीमध्ये रूपांतरित होण्यापासून प्रतिबंधित करतात. या मालमत्तेमुळे, पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की काकडीच्या सॅलडसह मांसाचे पदार्थ एकत्र करणे चांगले आहे.

काकडीत मुबलक प्रमाणात असलेले फायबर शरीरातून “खराब” कोलेस्टेरॉल काढून टाकते. एथेरोस्क्लेरोसिससाठी ताज्या काकडीची शिफारस केली जाते.

काकडी बर्न्समध्ये देखील मदत करतात आणि ते मुरुम आणि काही त्वचेच्या रोगांवर देखील वापरले जातात.

काकडी अल्कधर्मी क्षारांनी समृद्ध आहे जे अम्लीय संयुगे तटस्थ करते, त्यामुळे चयापचय प्रक्रिया सुधारते, अकाली वृद्धत्व टाळते आणि यकृत आणि मूत्रपिंडांमध्ये दगड जमा होतात.

काकडी देखील आयोडीनचा एक चांगला स्रोत आहे, एक संयुग जे शरीराद्वारे चांगले स्वीकारले जाते.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी ताजी काकडी एक अपरिहार्य सहाय्यक आहे; ती मोठ्या प्रमाणात खाल्ली जाऊ शकते आणि कोणत्याही आहारात जोडली जाऊ शकते. हे प्रभावीपणे भूक नियंत्रित करते, पचन सुधारते आणि परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते.

काकडी देखील सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरली जातात; ताज्या काकडीचे अर्क पांढरे करण्याच्या उत्पादनांमध्ये समाविष्ट केले जातात; अल्कोहोल-आधारित काकडीचे टिंचर तेलकट त्वचेसाठी देखील वापरले जाते.

हिवाळ्यात, लोणचेयुक्त काकडी उपयुक्त आहेत. ते विषारी पदार्थ आणि कचरा चांगल्या प्रकारे काढून टाकतात आणि प्रथिने शोषण्यास मदत करतात. लोणच्याचा काकडीचा समुद्र रेचक म्हणून वापरला जातो.

हानी आणि cucumbers च्या contraindications

काकडींपासून होणारे नुकसान पोटातील आम्लता वाढण्यास प्रभावित करू शकते. म्हणून, पाचन तंत्राच्या पेप्टिक अल्सरसाठी काकडी contraindicated आहेत.

नर्सिंग मातांसाठी काकडी देखील शिफारस केलेली नाहीत.

लोणच्यावर बंधने आहेत. यकृत, मूत्रपिंड, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस किंवा गर्भधारणेदरम्यान असलेल्या लोकांसाठी त्यांची शिफारस केलेली नाही.

काकडीचे अधिक सुंदर फोटो.