हिवाळ्यासाठी जारमध्ये लसूण, मिरपूड आणि मीठ असलेली ताजी औषधी वनस्पती

अर्थात, हिवाळ्यासाठी हिरव्या भाज्यांची सर्वात सोपी तयारी म्हणजे एक सुवासिक गुच्छ, बारीक चिरून आणि फ्रीजरमध्ये ठेवली जाते. परंतु, जर तुम्ही थोडा वेळ घेतला तर तुम्हाला आश्चर्यकारकपणे सुगंधित गरम मसाला मिळेल जो योग्य वेळी कोणत्याही डिशला चव देईल.

हिवाळ्यासाठी हिरव्या भाज्या कशा तयार करायच्या

आणि म्हणून, या स्वादिष्ट तयारीची तयारी सुरू करूया. आम्ही बागेतून गोळा करू आणि शहरातील रहिवाशांसाठी आम्ही बाजारातून रसाळ हिरव्या भाज्या खरेदी करू: बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस, कोथिंबीर, सेलेरी, वन्य लसूण समान प्रमाणात, उदाहरणार्थ, प्रत्येकाचे दोन गुच्छ.

लसणाची 2 डोकी, 4 भोपळी मिरची, 2 गरम मिरची (मसालेदार प्रेमींसाठी, अधिक शक्य आहे) सोलून घ्या. आपल्याकडे काही प्रकारची हिरवीगारी नसल्यास काही फरक पडत नाही; ते बदलले जाऊ शकते किंवा मसाल्यापासून वगळले जाऊ शकते. यामुळे गॅस स्टेशनला अजिबात हानी पोहोचणार नाही. तसेच, तुम्ही तुम्हाला आवडत नसलेल्या हिरव्या भाज्या वगळू शकता आणि तुम्हाला जे आवडते ते जोडू शकता.

ताज्या हिरव्या भाज्या धुवा आणि चांगले कोरड्या करा.

लसूण आणि मिरपूड सोबत एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास.

हिरव्या मिश्रणात दोन चमचे मीठ घाला, वनस्पती तेलात घाला आणि चांगले मिसळा.

सुगंधी वस्तुमान स्वच्छ लहान जारमध्ये ठेवा (निर्जंतुकीकरण करण्याची गरज नाही), चांगले कॉम्पॅक्ट करा आणि वर तेल घाला. स्वच्छ लोखंडी झाकणाने बंद करा.

तेच, आमचे सुवासिक, जीवनसत्व-समृद्ध हिरवे मसाला तयार आहे. हे सर्व हिवाळ्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले ठेवते, अगदी पुढच्या हंगामापर्यंत.

हिवाळ्यासाठी हिरव्या भाज्यांची ही साधी तयारी कोणत्याही डिशला अनुकूल करेल. हे सुरक्षितपणे बोर्श, सूप, कोबी सूप आणि स्टूमध्ये जोडले जाऊ शकते. या ड्रेसिंगसह मांस आणि फिश डिश आणखी चवदार होतील. आणि हे सुगंधी मिश्रण फक्त काळ्या ब्रेडच्या स्लाईसवर पसरवणे किती स्वादिष्ट आहे! चला जाणून घेऊया आरोग्यदायी घरगुती तयारी जलद आणि आनंदाने कशी करावी.