वाळलेल्या तारॅगॉन (टॅरॅगॉन) - घरी तयार

तारॅगॉन, तारॅगॉन, तारॅगॉन वर्मवुड ही सर्व एकाच वनस्पतीची नावे आहेत, जी स्वयंपाक आणि औषध दोन्हीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. बडीशेपच्या सूक्ष्म नोट्समुळे जवळजवळ कोणत्याही डिश किंवा पेयाचा स्वाद घेण्यासाठी टॅरागॉन वापरणे शक्य होते.

साहित्य: तारॅगॉन
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

तारॅगॉन ही एक नम्र वनस्पती आहे आणि ती वाढणे कठीण नाही. परंतु काही लोकांना हिवाळ्यासाठी पाने जतन करण्यात अडचण येते. तथापि, तारॅगॉनच्या पानांमध्ये असलेले आवश्यक तेले खूप अस्थिर असतात आणि जर ते चुकीचे वाळवले गेले तर आपण फक्त गवताचा ढीग मिळवू शकता.

तारॅगॉन योग्यरित्या कसे सुकवायचे

कोरडे करण्यासाठी, फुलांच्या आधी तारॅगॉन बुशच्या वरच्या फांद्या कापून टाका. शाखा तरुण असणे आवश्यक आहे आणि लांबी 15 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही. तारॅगॉन त्वरीत वाढतो, म्हणून आपण सर्व उन्हाळ्यात कोरडे करण्यासाठी शाखा कापू शकता.

वाळलेल्या tarragon

फांद्या काळजीपूर्वक धुऊन रुंद ट्रेवर सावलीत ठेवाव्या लागतात. वेळोवेळी फांद्या उलथल्या पाहिजेत आणि ते थेट सूर्यप्रकाशास सामोरे जात नाहीत याची खात्री करा.

तारॅगॉनच्या कोरडेपणाची डिग्री तपासा. जर डहाळी सहजपणे तुटली तर गवत कोरडे आहे आणि आपण पुढील चरणावर जाऊ शकता.

टॅरागॉनचा सुगंध गमावू नये म्हणून फांद्यांमधून पाने काढा आणि जारमध्ये पाने खूप लवकर घाला.

वाळलेल्या tarragon

आपण विशेष इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरू शकता. परंतु हे केवळ तेव्हाच आहे जेव्हा तुमच्या ड्रायरमध्ये तापमान +35 अंश सेट करण्याची क्षमता असते. जसे आपल्याला आठवते, उच्च कोरडे तापमानात, आवश्यक तेले सोडणे सुरू होईल आणि सर्व कोरडेपणाचा अर्थ गमावेल.

वाळलेल्या tarragon