इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळलेल्या चेरी

चेरीच्या कोणत्या जाती वाळवल्या जाऊ शकतात?

चेरीचे सर्व प्रकार कोरडे होण्यासाठी चांगले उधार देतात आणि हिवाळ्यासाठी कापणीसाठी आपल्याला ताजे आवडते अशी विविधता निवडा.

चेरी खड्ड्यांसह किंवा त्याशिवाय वाळवल्या जाऊ शकतात. बेरीला नुकसान न करता चेरीमधून खड्डा काढणे खूप कठीण आहे. जर तुमच्याकडे खड्डे साफ करण्यासाठी विशेष मशीन असेल तर गोष्टी अधिक मजेदार होतील, परंतु तसे नसल्यास, धुतलेल्या चेरीला ओव्हनमध्ये कित्येक तास बेकिंग शीटवर वाळवा आणि मग खड्डे वेगळे करणे सोपे होईल.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये चेरी वाळवणे

दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, चेरींना बर्याच काळासाठी वाळवणे आवश्यक आहे. इझिद्री इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये, +60 अंश तापमानात, आपल्याला सुमारे 40 तास लागतील आणि वेळोवेळी आपल्याला एकसमान कोरडे करण्यासाठी ट्रेची पुनर्रचना करावी लागेल. कोरड्या चेरीने दाबल्यावर रस सोडू नये.

सिरप मध्ये चेरी वाळवणे

जर तुमच्या घरी खूप गोड दात असतील तर ते सिरपमध्ये चेरी तयार करा.

हलक्या रंगाच्या चेरींना उजळ चव असते, परंतु हे महत्त्वाचे नाही; कोणत्याही पिकलेल्या चेरी देखील या वाळवण्याच्या पद्धतीसाठी योग्य आहेत.

बेरी धुवा आणि बिया काढून टाका.

1 किलो सोललेली चेरीसाठी सिरप तयार करा:

• २ कप साखर
• 1 संत्र्याचा रस
• अर्ध्या लिंबाचा रस
• 0.5 ग्लास पाणी

इच्छित असल्यास, आपण वेलची, दालचिनी, जायफळ घालू शकता.

सिरपला उकळी आणा आणि साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहा. सिरपमध्ये चेरी घाला, उकळी आणा आणि गॅसमधून सॉसपॅन काढा.

सॉसपॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बसू द्या.

चाळणीतून सिरप काढून टाका. ते नंतर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वापरले जाऊ शकते.

इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या ट्रेवर चेरी ठेवा, तापमान +60 अंशांवर चालू करा.

12 तासांनंतर, आपण चेरी किती चांगले सुकले आहे ते पहा. बाहेरून ते चिकट कारमेल असल्याचे दिसून येते, परंतु आतील बाजूस चेरी मऊ आहे आणि आधीच खाल्ले जाऊ शकते.

या प्रकारचे कोरडे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी फारसे योग्य नाही, परंतु मिठाईसाठी स्वतंत्र स्वादिष्टपणा किंवा सजावट म्हणून ते आदर्श असेल.

व्हिडिओवर इझिद्री इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळलेल्या चेरी: