घरी सफरचंद सुकवणे - ओव्हनमध्ये किंवा उन्हात सफरचंद कसे सुकवायचे

ही तयारी तयार करणे सोपे आहे आणि साखर, मसाले किंवा कॅनच्या स्वरूपात अतिरिक्त खर्चाची आवश्यकता नाही.

सूर्यप्रकाशात सफरचंद व्यवस्थित कसे वाळवायचे.

या तयारीसाठी आम्हाला कोणत्याही प्रमाणात आणि सनी हवामानात सफरचंद लागतील. 😉 तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार विविध प्रकार घेऊ शकता.

सफरचंद धुवून वाळवा. आवश्यक असल्यास, आम्ही खराब झालेले क्षेत्र काढून टाकतो. बर्याच लोकांना कोरडे करण्यासाठी सफरचंद कसे कापायचे हे माहित नसते: पातळ किंवा जाड काप. आम्ही फळे वेगवेगळ्या प्रकारे कापतो, दोन्ही जाड काप आणि 0.5 सेंटीमीटरपेक्षा मोठे नसतात. जर तुमच्याकडे भाज्या आणि फळे कापण्यासाठी संलग्नक असलेले फूड प्रोसेसर असेल तर तुम्ही पातळ काप करण्याच्या कामाला अधिक वेगाने सामोरे जाल. पातळ कोरडे, जसे तुम्हाला माहिती आहे, जलद कोरडे होईल. यावेळी आम्ही सफरचंद कसे कापले ते फोटोमध्ये पाहिले जाऊ शकते.

तुकडे एका पातळ थरात बेकिंग शीटवर ठेवा, स्वच्छ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून सूर्यप्रकाशात ठेवा. दर 3-4 तासांनी नीट ढवळून घ्यावे आणि 2-3 दिवसांनी, हवामानानुसार, पातळ वाळलेल्या सफरचंद तयार होतील. ते व्हॉल्यूममध्ये कमी होईल, कोरडे होईल, परंतु लवचिक होईल. एक गोड वाळलेल्या सफरचंद सुगंध दिसेल.स्लाइस जाड असल्यास, कोरडे प्रक्रियेस दोन किंवा तीन पट जास्त वेळ लागेल.

ओव्हनमध्ये सफरचंद कसे कोरडे करावे

जर हवामान सनी नसेल, परंतु थंड आणि ओले असेल किंवा आपल्याकडे फक्त वेळ नसेल तर आपण जलद कोरडे पद्धत वापरू शकता. मी फक्त हे लक्षात घेईन की ते कोणत्या प्रकारचे ओव्हन आहे - गॅस किंवा इलेक्ट्रिक - काही फरक पडत नाही.

आम्ही सफरचंद सूर्यप्रकाशात वाळवल्याप्रमाणे तयार करतो.

प्रथम आपल्याला ओव्हन 50-70 अंश तपमानावर गरम करणे आवश्यक आहे. सफरचंद एका बेकिंग शीटवर चर्मपत्राने लावा आणि 3-4 तास कोरडे करा.

मी म्हणायलाच पाहिजे की परिस्थितीनुसार, मी हिवाळ्यासाठी दोन्ही पद्धती वापरून कोरडे करतो, मी पहिल्याला प्राधान्य देतो. तयार झालेले उत्पादन अधिक चवदार आणि सुगंधी आहे.

वाळलेली सफरचंद घरी ठेवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे हे विचारल्यावर, मी असे म्हणेन की मी त्यांना घट्ट बंद झाकण असलेल्या काचेच्या भांड्यात ठेवण्यास प्राधान्य देतो, परंतु आपण ते स्वच्छ तागाचे किंवा कागदाच्या पिशव्यामध्ये देखील ठेवू शकता.

हिवाळ्यात, वाळलेल्या सफरचंदांचा वापर स्वादिष्ट एम्बर कंपोटे, जेली आणि पाई भरण्यासाठी केला जातो. किंवा कँडीऐवजी तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता. शेवटी, ते केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील आहे.