वाळलेल्या लाल गरम मिरच्या - घरी गरम मिरची कशी सुकवायची याबद्दल आमच्या आजींची एक सोपी कृती.

भविष्यातील वापरासाठी गरम मिरची तयार करण्याचे विविध मार्ग आहेत. सर्व जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्याचा आणि तिखटपणा नष्ट न करण्याचा सर्वात सोपा आणि सोपा मार्ग म्हणजे कोरडे करणे. आपण, अर्थातच, भाज्या आणि फळांसाठी आधुनिक ड्रायर वापरू शकता, परंतु आमच्या आजींच्या जुन्या सिद्ध रेसिपीनुसार ते करण्याचा प्रयत्न का करू नये?

साहित्य: गरम मिरची

घरी मिरपूड कशी सुकवायची.

फोटो: दोरीवर वाळलेल्या मिरच्या.

आम्ही सम, खराब झालेले गरम मिरचीच्या शेंगा निवडतो, त्या धुवून, तागाच्या रुमालाने पुसतो आणि बोर्डवर ठेवतो. तीन किंवा चार दिवसांनंतर, आम्ही "मणी" बनवतो - आम्ही सर्व मिरपूड त्यांच्या शेपटीने बांधतो, चांगल्या हवेच्या प्रवेशासाठी त्यांच्यामध्ये काही अंतर ठेवून. प्रक्रिया ज्या खोलीत होईल ती खोली सनी आणि "मसुदेयुक्त" असावी.

वाळलेली गरम मिरची