घरी वाळलेल्या कॉर्न कर्नल

जर तुम्हाला उकडलेले कॉर्न आवडत असेल तर दुर्दैवाने तुम्हाला हंगामाची प्रतीक्षा करावी लागेल. तथापि, "दुधाच्या पिकण्याच्या" टप्प्यावर फक्त कॉर्न उकळण्यासाठी योग्य आहे आणि असे कॉर्न जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही.

कोरडे करण्यासाठी, पिकलेले कोब्स घेतले जातात, जे उन्हाळ्याच्या शेवटी ते शरद ऋतूच्या शेवटी गोळा केले जातात. कॉर्न पानांपासून साफ ​​​​केले जाते (परंतु फाटलेले नाही), कॉर्न सिल्क काढले जातात आणि कॉर्न स्वतःच पानांनी छताखाली लटकवले जाते.

फीड कॉर्न अशा प्रकारे सर्व हिवाळ्यात साठवले जाऊ शकते; ते उचलले जाते आणि आवश्यकतेनुसार वापरले जाते.

स्वीट कॉर्न वाळवणे

गोड कॉर्न, नैसर्गिक कोरडे झाल्यानंतर, कोबमधून सोलून वाळवले पाहिजे.

तुम्ही कॉर्न कर्नल बेकिंग शीटवर विखुरू शकता आणि त्यांना पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी सूर्यप्रकाशात सोडू शकता किंवा ओव्हनमध्ये थोडे वाळवू शकता.

स्वीट कॉर्नचा वापर कॉर्न फ्लोअर किंवा कॉर्न ग्रिट्स बनवण्यासाठी केला जातो, ज्याला स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांनी विशेष महत्त्व दिलेले नाही, परंतु कॉर्न दलिया आहारात अपरिहार्य आहे.

वाळलेले कॉर्न काचेच्या भांड्यात झाकण किंवा तागाच्या पिशव्यांसह साठवले पाहिजे.

घरी कॉर्न फ्लोअर कसे तयार करावे, व्हिडिओ पहा:

पॉपकॉर्नसाठी कॉर्न वाळवणे

पॉप क्राउनसाठी कॉर्न सुकविण्यासाठी, आपल्याला विशेष वाणांची आवश्यकता आहे ज्यात गरम झाल्यावर फोडण्याची विशेष मालमत्ता आहे.

गोड कॉर्न प्रमाणेच, सुरवातीला वाळवणे छताखाली, पानांद्वारे कोब्स बांधून केले पाहिजे. परंतु हे कॉर्न जास्त वाढलेले नसावे, अन्यथा ते फुटणार नाही.

जर तुम्ही अजूनही आज्ञाधारकपणासाठी कॉर्न कोरडे केले तर, कॉर्नसह कंटेनर ओलसर खोलीत दोन दिवस उघडा ठेवा. पण ते जास्त शिजवू नका जेणेकरून ते खराब होणार नाही.

कॉर्न रेशीम वाळवणे

कॉर्न रेशीम लोक औषधांमध्ये वापरला जातो आणि अधिकृत औषध त्यांच्या उपचारांच्या गुणधर्मांवर आक्षेप घेत नाही.

कॉर्न सिल्क कोरडे करण्यासाठी गोळा केले जातात जेव्हा कॉर्न अद्याप दुधाळ पिकण्याच्या अवस्थेत असते आणि रेशम नुकतेच पानांच्या खालून दिसू लागतात. आपण काळजीपूर्वक कलंक गोळा केल्यास कॉर्नला दुखापत होणार नाही; ते त्यांच्याशिवाय आणखी वाढण्यास सक्षम असेल.

कलंक एका पातळ थरात सूर्यप्रकाशात पसरवा, आणि काही दिवसात ते कोरडे होतील. वेळोवेळी "केस" फिरवा आणि जर ते ठिसूळ झाले तर कोरडे पूर्ण मानले जाऊ शकते.

वाळलेल्या कॉर्न रेशीम कागदाच्या पिशव्यामध्ये कोरड्या जागी ठेवणे चांगले.