वाळलेल्या कँडीड जर्दाळू - घरी कँडीड जर्दाळू बनवण्याची एक सोपी कृती.

कँडीड जर्दाळू सारखी ही चवदारता किंवा त्याऐवजी गोडपणा घरी तयार करणे सोपे आहे. आम्ही तुम्हाला एक सोपी रेसिपी वापरून पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो आणि घरी कँडीड फळे तयार करण्यात मास्टर करतो.

साहित्य: जर्दाळू, लिंबू आम्ल, साखर

घरी कँडीड फळे कशी बनवायची.

तयार करण्यासाठी, आपल्याला 2 ग्लास पाण्यात 1 किंवा 1.2 कप साखर विरघळवून सिरप उकळणे आवश्यक आहे.

पुढे, फळातील बिया काढून 1 किलो जर्दाळू तयार करा.

वाळलेल्या candied apricots

सरबत उकळल्यानंतर त्यात खडे केलेले जर्दाळू घाला, उकळू द्या आणि गॅसवरून काढा.

जर्दाळू सुमारे 10 - 12 तास सिरपमध्ये भिजवून ठेवा, त्यानंतर वस्तुमान सुमारे 7 मिनिटे पुन्हा उकळले जाईल.

मग जर्दाळू पुन्हा सिरपमध्ये 10-12 तास भिजवण्यासाठी सोडले जातात.

अशा प्रकारे, ते कमीतकमी 3-4 वेळा कार्य करतात.

जर्दाळू शेवटच्या वेळी सिरपमध्ये उकळल्यानंतर त्यात 3 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड घाला.

यानंतर, चाळणीतून सिरप गाळून घ्या आणि उरलेली शिजलेली फळे बेकिंग शीटवर किंवा डिशवर कोरडी करण्यासाठी ठेवा.

वाळलेल्या कँडीड फळे कोरड्या भांड्यात साठवण्यासाठी ठेवा. आपण त्यांना दाणेदार साखर सह शिंपडा शकता. कँडीड फळे पुरेशी ठेवण्यासाठी, ते सिरपमध्ये सोडले जातात आणि जारमध्ये आणले जातात.

सामान्यत: वाळलेल्या कँडीड जर्दाळूंचा वापर स्वतंत्र पदार्थ म्हणून केला जातो, परंतु त्यांचा वापर मिठाई उत्पादनांना सजवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.