वाळलेल्या संत्र्याचे तुकडे: सजावट आणि स्वयंपाकाच्या उद्देशाने संत्री कशी सुकवायची

सजावटीसाठी संत्री कशी सुकवायची

सजावटीसाठी, आपण वेगवेगळ्या व्यासांची संत्री वापरू शकता, मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते चमकदार नारिंगी रंगाचे आहेत आणि शक्यतो बिया नसतात.

सर्व प्रथम, फळ पूर्णपणे धुतले पाहिजे. पुढे, कटिंग 5 मिलिमीटर जाडीच्या रिंगांमध्ये केली जाते. एकसमान कोरडे करण्यासाठी, संपूर्ण व्यासामध्ये समान कटिंग राखणे महत्वाचे आहे. आपण ते खूप पातळ करू नये, कारण काप शेवटी अर्धपारदर्शक होतील आणि रचनामध्ये कमी प्रभावी दिसतील.

चमक राखण्यासाठी, काप 20 मिनिटे आम्लयुक्त पाण्यात भिजवले जातात. हे करण्यासाठी, 1 लिटर पाण्यात आणि एका लिंबाचा रस यांचे द्रावण तयार करा.

द्रवाचे बाष्पीभवन वेगवान करण्यासाठी, काप पेपर टॉवेल किंवा नॅपकिन्सने पूर्णपणे पुसले पाहिजेत.

आता कोरडे करण्याची पद्धत ठरवू.हे करण्यासाठी, आपण ओव्हन, इलेक्ट्रिक ड्रायर किंवा नियमित खोलीतील बॅटरी वापरू शकता. शेवटचा पर्याय केवळ हीटिंग हंगामातच संबंधित आहे. उन्हाळ्याच्या महिन्यांत, आपण सूर्याच्या उष्णतेच्या प्रभावाखाली खिडकीवरील सजावटीसाठी संत्री सुकवू शकता.

ओव्हन मध्ये

तयार लिंबूवर्गीय तुकडे चर्मपत्राने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. उत्पादने चिकटू नयेत म्हणून लेआउट एकमेकांपासून काही अंतरावर केले पाहिजे.

ट्रे 100 - 120 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवली जाते. हवा मुक्तपणे प्रसारित होण्यासाठी, दरवाजा किंचित उघडा ठेवला पाहिजे.

वाळवण्याची वेळ 4 ते 8 तासांपर्यंत असते आणि ती संत्र्यांच्या जाडीवर अवलंबून असते. जास्त कोरडे आणि बर्न टाळण्यासाठी कोरडे प्रक्रिया कठोरपणे नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. तुम्हाला अनेक वेळा बेकिंग ट्रे काढून फळे उलटावी लागतील.

सजावट म्हणून तुम्ही संपूर्ण संत्री सुकवू शकता. हे करण्यासाठी, फळे धुऊन जातात आणि नंतर संपूर्ण परिघाभोवती अनेक ठिकाणी त्वचा कापली जाते. रिक्त ओव्हनमध्ये ठेवल्या जातात आणि सुमारे 10 तास वाळल्या जातात.

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये

इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये केशरी काप सुकवण्याच्या प्रक्रियेस थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु ते अधिक आरामदायक आहे, कारण हे युनिट ओव्हनच्या तुलनेत आजूबाजूची हवा खूपच कमी गरम करते.

कापलेल्या संत्र्याचे तुकडे ट्रेवर एका थरात ठेवले जातात. पॅलेट जास्तीत जास्त 70 ºС पर्यंत गरम केलेल्या इलेक्ट्रिक ड्रायरवर ठेवल्या जातात. अंदाजे दर दीड तासाने, ट्रे बदलणे आवश्यक आहे जेणेकरून फळे अधिक समान रीतीने सुकतील. एकूण कोरडे वेळ 10-12 तास आहे. तत्परता क्रस्ट्स आणि नाजूक लगद्याच्या गंजणाऱ्या आवाजाद्वारे निर्धारित केली जाते.खाली वाळलेली संत्री आतून लवचिक असतात, ज्यामुळे नंतर ते सडतात.

बॅटरी

या पद्धतीमुळे तुकडे डेंट्स किंवा फुगवटा न करता अगदी समसमान बनवता येतात. परंतु ते वापरण्यासाठी, आपल्याला एक विशेष कोरडे चेंबर तयार करणे आवश्यक आहे.

हे करण्यासाठी, जाड नालीदार पुठ्ठ्यातून 4 रिक्त जागा कापल्या जातात: दोन - 30 * 10 सेंटीमीटर, दोन - 10 * 2 सेंटीमीटर. मोठ्या भागांना अनेक ठिकाणी awl ने छिद्र केले जाते आणि नंतर त्यांना लहान पट्ट्या चिकटवल्या जातात. फोटोमध्ये हे योग्यरित्या कसे करायचे ते आपण पाहू शकता.

तयार केशरी काप प्लेट्समध्ये ठेवल्या जातात आणि पेपर क्लिप किंवा रबर बँडसह सुरक्षित केल्या जातात.

या फॉर्ममध्ये, डिझाइन बॅटरीला पाठवले जाते. कोरडे होण्यास 3-4 दिवस लागतात.

जर गरम हंगाम अद्याप सुरू झाला नसेल, तर आपण खिडकीवर संत्र्यांसह पुठ्ठा ठेवू शकता आणि सूर्याच्या उष्णतेच्या प्रभावाखाली फळ पूर्णपणे कोरडे होण्याची प्रतीक्षा करू शकता.

कार्डबोर्डची रचना शक्य तितक्या काळासाठी त्याचा आकार टिकवून ठेवते हे सुनिश्चित करण्यासाठी, संत्रा साठवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे करण्यास विसरू नका.

"वेकोरिया हँडमेड" चॅनेलवरील व्हिडिओ पहा - सजावटीसाठी लिंबूवर्गीय फळे कशी सुकवायची

स्वयंपाकाच्या उद्देशाने संत्री कशी सुकवायची

रेडिएटरवर सुकवण्याशिवाय तुम्ही वर वर्णन केलेल्या सर्व पद्धतींचा वापर करून अन्नासाठी संत्री सुकवू शकता.

चहाचे तुकडे अर्धे करणे चांगले आहे आणि चिप्स गोलाकार बनवता येतात. चिप्स तयार करण्यासाठी, आपण पावडर किंवा ग्राउंड दालचिनीच्या स्वरूपात टॉपिंग वापरू शकता.

“लेट्स च्यु” चॅनेलचा एक व्हिडिओ – ऑरेंज चिप्स – तुम्हाला ओव्हनमध्ये संत्रा चिप्स कसे शिजवायचे ते तपशीलवार सांगेल. साधी कृती.

हे विसरू नका की नारंगी रंगाचा रस देखील स्वयंपाकात वापरला जातो.चॅनेल “IVSkorohodov” तुम्हाला तपमानावर साले कशी सुकवायची तसेच ती कशी वापरायची ते सांगेल - संत्र्याची साले वाळवणे आणि वापरणे