हिवाळ्यासाठी इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळलेला भोपळा

म्हणून आम्हाला, हिवाळ्याच्या उंबरठ्यावर असलेल्या मेहनती सिंड्रेलांप्रमाणे, अयशस्वी झालेल्या कॅरेजवर तातडीने कॉम्पोटे, जाम, मुरंबा, गोठवा किंवा लोणच्यामध्ये कल्पकतेने प्रक्रिया करावी लागेल. परंतु जेव्हा असे दिसून आले की सर्व जार, बाटल्या, तळघर पेंट्री आणि इतर फ्रीझर्स आधीच संपले आहेत आणि भोपळा अद्याप संपला आहे, तेव्हा तो सुकवणे हा एकमेव पर्याय उरतो! आणि भोपळा कोरडे करण्याचा सर्वात वेगवान आणि प्रभावी मार्ग म्हणजे अर्थातच इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये.

TOइलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये भोपळा कसा सुकवायचा

सुरुवातीला, आपल्याला भोपळा उघडणे आवश्यक आहे, कमीतकमी ते अर्धे करा, नंतर ते सोपे होईल. या उद्देशासाठी, सर्वात तीक्ष्ण नव्हे तर सर्वात टिकाऊ चाकू निवडण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण चांगल्या शरद ऋतूतील भोपळ्याची छडी बोग ओकपासून बनवलेल्या कॅरेज दरवाजापेक्षा मऊ नसते. आपल्याला जाड चाकूने जास्त वेळ फिरवावे लागेल, परंतु आपण आपली बोटे वाचवू!

शेवटी, भोपळा उघडला जातो आणि आत एक बोनस असतो - बिया. कोणत्याही परिस्थितीत त्यांना फेकून देऊ नका, ते सर्वसाधारणपणे आरोग्यासाठी आणि विशेषतः पुरुषांसाठी आश्चर्यकारकपणे फायदेशीर आहेत! क्रमवारी लावा, स्वच्छ धुवा, कोरडे करा (तळू नका!) - आणि फायदा आणि आनंदाने क्लिक करा!

आणि आम्ही विच्छेदन सुरू ठेवू.ऑपरेशन्सचा सर्वात सोयीस्कर क्रम खालीलप्रमाणे आहे: भोपळा मेरिडियनच्या बाजूने दोन भागांमध्ये विभागल्यानंतर, आम्ही लगद्याच्या जाडीपर्यंत दोन्ही "ध्रुवीय अर्ध-कॅप्स" कापले. पुढे, आम्ही परिणामी दोन अर्धवर्तुळे आणि एक अर्ध-सिलेंडर 2-3 सेमी रुंद सोयीस्कर कापांमध्ये कापतो, ज्यामधून बोटांशिवाय राहण्याचा धोका न घेता कवच कापून घेणे अगदी सोपे आहे.

बरं, त्यानंतर, तुम्ही सुरक्षितपणे रुंद ब्लेडसह धारदार चाकू घेऊ शकता आणि भोपळ्याचे मांस काळजीपूर्वक मध्यम क्यूब (एक सेंटीमीटर किंवा किंचित लहान) मध्ये कापू शकता. काही फळे आणि भाज्या कोरड्या करण्यापूर्वी ब्लँच करण्याची किंवा कमीतकमी वाळवण्याची शिफारस केली जाते, परंतु हे भोपळ्याबद्दल नाही; ते कोणत्याही अतिरिक्त युक्त्याशिवाय पूर्णपणे कोरडे होईल.

भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे समान रीतीने, एका थरात ठेवा आणि अगदी जवळून नाही, इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या ट्रेवर, ते जास्तीत जास्त तापमानावर चालू करा - आणि प्रतीक्षा करण्यास प्रारंभ करा.

आपल्याला बराच वेळ प्रतीक्षा करावी लागेल, कमीतकमी 12 तास किंवा त्याहूनही अधिक, हे सर्व भोपळ्याच्या प्रकारावर आणि त्याच्या पिकण्याच्या डिग्रीवर अवलंबून असते.

अरेरे, आमच्याकडे कितीही अत्याधुनिक इलेक्ट्रिक ड्रायर असला तरीही, होमिंग क्षेपणास्त्राप्रमाणे फक्त "सेट करा आणि विसरा" काम करणार नाही: वेळोवेळी ट्रे बदलल्या पाहिजेत, भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे मिसळले पाहिजेत जेणेकरून ते एकत्र चिकटू नका, परंतु समान रीतीने कोरडे करा. रात्रीच्या वेळी ड्रायरला लक्ष न देता चालू ठेवणे अत्यंत अवांछनीय आहे; फक्त आग लागल्यास, ते बंद करणे अधिक सुरक्षित आहे, जेणेकरून सकाळी आपण पुन्हा चमत्कारिक युनिट सुरू करू शकू आणि निर्जलीकरण प्रक्रिया पुढे चालू ठेवू शकतो, जोपर्यंत कटुता संपेपर्यंत. .

बरं, प्रेमाची वेळ शेवटी आली आहे, कडक, जड भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे लवचिक, हलके पॅडमध्ये बदलले आहेत, जे आजूबाजूच्या हवेतील आर्द्रता शोषण्यापूर्वी आपण ताबडतोब घट्ट बंद केले पाहिजे.

स्क्रू कॅप्स किंवा विशेष "सेल्फ-सीलिंग" पिशव्या असलेले प्लास्टिक कंटेनर वापरणे चांगले आहे, ज्यामधून आम्ही आवश्यकतेनुसार "ऑपरेशनल जार" मध्ये थोडे ओतू.

वाळलेला भोपळा तयार आहे! आम्हाला गौरव, मेहनती (आणि विनम्र) सिंड्रेला! आता, गाड्यांचे नवीन कापणी होण्याआधी, क्षमस्व – भोपळे, आम्ही कोणत्याही क्षणी सक्षम होऊ, कुठेतरी काहीतरी डिफ्रॉस्ट झाले आहे, किंवा आंबट झाले आहे, किंवा बुरशीचे झाले आहे किंवा इतर मार्गाने कुजले आहे, - मिळविण्यासाठी. मूठभर कोरड्या आणि हलक्या भोपळ्याच्या शेव्हिंग्ज आणि आपल्या प्रिय व्यक्तीला जे काही हवे असेल ते शिजवा: अगदी सूप, अगदी पाई, अगदी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ!

आणि जर आपण वाळलेल्या भोपळ्यामध्ये थोडी कल्पनाशक्ती, थोडे सुकामेवा, एक चमचा मध आणि नट बटर, एक चिमूटभर मसाले जोडले तर केवळ अर्ध्या तासात आपण एक आश्चर्यकारकपणे चवदार, कोमल, निरोगी, सुगंधी आणि सहज तयार करू शकतो. पूर्णपणे आहारातील मिष्टान्न, जसे सिंड्रेला तिच्या पहिल्या चेंडूवर मी कधीही प्रयत्न केला नाही.

हे सर्व कारण तिने तिच्या गाडीचा चुकीचा वापर केला! 😉

जसे आपण पाहू शकता, हिवाळ्यासाठी भोपळा कोरडे करणे सोपे आणि सोपे आहे. आपल्या सर्वांसाठी चवदार आणि सोपी तयारी!