लसूण आणि मसाल्यांनी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - घरी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी मीठ करावी.

लसूण आणि मसाले सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कोरडी salting

श्रेणी: सालो

टॅग्ज: सॉल्टिंग स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

लसूण आणि विविध मसाल्यांनी सुगंधी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनवण्याचा प्रयत्न करा; मला वाटते की माझी घरगुती तयारी तुमच्या घरातील उदासीन ठेवणार नाही. कोरड्या सॉल्टिंग पद्धतीचा वापर करून तयार केलेली चरबी माफक प्रमाणात खारट केली जाते आणि ती तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये दीर्घकाळ ठेवता येते.

साहित्य: कोथिंबीर, तमालपत्र, सालो, मीठ, कॅरवे, ग्राउंड काळी मिरी, लसूण

साहित्य (सर्व मसाले चवीनुसार जोडले जातात):

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी (ताजे) - 2 किलो;
मीठ;
कॅरवे
लसूण;
लॉरेल पान;
कोथिंबीर;
ग्राउंड काळी मिरी.

लसूण आणि मसाल्यांनी चवीनुसार लोणचे कसे काढायचे.

स्वयंपाकाच्या सुरूवातीस, आपण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी धुवा आणि कागदाच्या टॉवेलने वाळवा.

नंतर, धुतलेली आणि वाळलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एका मुलामा चढवणे कंटेनरमध्ये ठेवा आणि उदारपणे टेबल मीठाने शिंपडा. सॉल्टिंगसाठी, आम्ही आमची तयारी पाच दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.

या वेळी, ते आधीच पुरेसे खारट केले गेले आहे, म्हणून आम्ही जादा मीठ काढून टाकतो. हे करणे सोपे आहे, फक्त हलके हलवा.

आता, चिरलेला आणि फोडणी केलेला लसूण एका मोर्टारमध्ये धुवा आणि ग्राउंड आणि मिश्रित मसाल्यांनी शिंपडा.

ही खारट चरबी लगेच पातळ काप मध्ये कापून सर्व्ह केले जाऊ शकते. परंतु आपण धीर धरल्यास आणि आणखी 24 तास प्रतीक्षा केल्यास चांगले होईल. या वेळी, ते मसाल्यांच्या सुगंधाने ओतणे आणि संतृप्त होईल. हे करण्यासाठी, वर्कपीस तागाच्या कापडात गुंडाळा, नंतर प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि थंड ठिकाणी ठेवा.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मसाला आणि ताज्या राईच्या पिठाच्या ब्रेडसह सुगंधी खारट स्वयंपाकात वापरणे चांगले जुळते.

व्हिडिओमध्ये पर्यायी रेसिपी पहा: लसूण आणि मिरपूडसह घरी स्वादिष्टपणे लोणचे कसे बनवायचे.