बादलीत खारवलेले हिरवे टोमॅटो, बॅरलसारखे

टॅग्ज: फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती, खारट हिरवे टोमॅटो

मी हिवाळ्यासाठी हिरव्या टोमॅटो तयार करण्यासाठी एक कृती ऑफर करतो, त्याच्या साधेपणा आणि विश्वासार्हतेमध्ये उल्लेखनीय. हे आपल्याला फळे वापरण्याची परवानगी देते जे अद्याप अन्नासाठी पिकलेले नाहीत! ही तयारी हिवाळ्यातील उत्कृष्ट नाश्ता बनवते.

साहित्य: सर्व मसाले, हिरवे टोमॅटो, तमालपत्र, चेरी पाने, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने, मीठ, काळी मिरी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: शरद ऋतूतील

बादलीत तयार केलेले खारट हिरवे टोमॅटो बॅरलपेक्षा वाईट नसतात. मी तुम्हाला फोटोंसह माझी स्वतःची रेसिपी बनवण्याचा सल्ला देतो.

बादलीमध्ये हिवाळ्यासाठी खारट हिरवे टोमॅटो बनविण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

बादलीत हिरवे टोमॅटो खारवले

न पिकलेले टोमॅटो;
मीठ;
पाणी - सामान्य, कच्चे;
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - पाने;
काळी मिरी;
allspice वाटाणे;
चेरी पाने;
लसूण;
तमालपत्र.

हिवाळ्यासाठी लसूण सह हिरव्या टोमॅटोचे लोणचे कसे करावे

प्रथम मी टोमॅटो धुतो. मग मी लसूण सोलून त्याचे तुकडे करतो. मी त्यांना लांबीच्या दिशेने टोकदार तुकडे केले. मी टोमॅटोचे देठ कापले आणि अशा प्रकारे तयार झालेल्या छिद्रांमध्ये लसणाचे तुकडे टाकले.

बादलीत हिरवे टोमॅटो खारवले

एका बादलीच्या तळाशी (फक्त मुलामा चढवलेले) मी काही धुतलेली चेरीची पाने, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, काही तमालपत्र आणि विविध मिरपूड ठेवले.

बादलीत हिरवे टोमॅटो खारवले

पुढे, मी लसणीसह हिरव्या टोमॅटोचे 2-3 थर घालतो, तळाशी मोठे ठेवण्याचा प्रयत्न करतो.

बादलीत हिरवे टोमॅटो खारवले

मग, मी पुन्हा मसाला आणि पानांचा एक थर जोडतो. तर जवळजवळ बादलीच्या वरच्या बाजूला. शेवटचा थर म्हणजे पाने आणि मसाले.

बादलीत हिरवे टोमॅटो खारवले

मग, मी 5 लिटर थंड पाणी घेतो. त्यात मी किंचित अर्धा लिटर जार मिठ घालतो. मी ढवळतो.मीठ विरघळल्यावर टोमॅटोवर समुद्र घाला. रुंद प्लेटने झाकून ठेवा. मी वर दडपशाही ठेवतो. मी बादलीला झाकण लावतो.

मी तळघर मध्ये हिवाळा साठी तयारी संग्रहित. आणि जर थोडासा साचा दिसला तर मी घाबरत नाही. हे ठीक आहे. मी साचा काढतो, आणि खारट हिरवे टोमॅटो पुढे उभे राहतात. एका महिन्यानंतर, आश्चर्यकारकपणे कुरकुरीत आणि सुगंधी नाश्ता तयार आहे. हे तुमच्या आवडत्या सॅलड्समध्ये संपते किंवा अगदी त्याचप्रमाणे खाल्ले जाते - मांसासोबत युगुलगीत!