हिवाळ्यासाठी साखरेमध्ये मीठयुक्त टोमॅटो - जार किंवा बॅरलमध्ये साखर घालून टोमॅटो खारट करण्यासाठी एक असामान्य कृती.

कापणीच्या हंगामाच्या शेवटी हिवाळ्यासाठी मीठयुक्त टोमॅटो साखरमध्ये घालणे चांगले आहे, जेव्हा अद्याप पिकलेले लाल टोमॅटो आहेत आणि जे अद्याप हिरवे आहेत ते यापुढे पिकणार नाहीत. पारंपारिक लोणच्यात सहसा फक्त मीठ वापरले जाते, परंतु आमची घरगुती पाककृती काही सामान्य नाही. आमची मूळ कृती टोमॅटो तयार करण्यासाठी मुख्यतः साखर वापरते. साखरेतील टोमॅटो टणक, चवदार बनतात आणि असामान्य चव केवळ त्यांना खराब करत नाही तर त्यांना अतिरिक्त उत्साह आणि मोहक देखील देते.

साहित्य: कार्नेशन, दालचिनी, बेदाणा पाने, टोमॅटो, साखर, मीठ, टोमॅटो प्युरी, काळी मिरी

आणि म्हणून आमच्या असामान्य टोमॅटो तयार रेसिपीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

- टोमॅटो 10 किलो;

टोमॅटो प्युरी - 4 किलो;

साखर - 3 किलो;

- मनुका पाने - 200 ग्रॅम;

- दालचिनी (आपण आवडत असल्यास लवंगा देखील जोडू शकता) - 5 ग्रॅम;

- काळी मिरी - 10 ग्रॅम;

- मीठ - 3 चमचे.

साखर सह टोमॅटो मीठ कसे.

हिरवे टोमॅटो

लोणच्यासाठी बंदुकीची नळी, किलकिले किंवा इतर योग्य कंटेनरच्या तळाशी बेदाणा पानाने रेषा लावा आणि मसाल्यांनी शिंपडले पाहिजे: मसाले, दालचिनी आणि लवंगा.

आम्ही पूर्ण पिकलेले, हिरवे किंवा तपकिरी नसलेले टोमॅटो आकारानुसार धुवून क्रमवारी लावतो.

बॅरेलच्या तळाशी, मसाल्यांनी शिंपडलेले, आम्ही टोमॅटोची पहिली थर ठेवू, जी आम्ही साखरेने झाकून ठेवू.

म्हणून आपल्याला टोमॅटो एका कंटेनरमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता आहे, प्रत्येक थर दाणेदार साखर सह शिंपडा.

आम्ही कॅनिंग टोमॅटोसाठी कंटेनर भरतो जेणेकरून शीर्षस्थानी अजूनही 20 सें.मी.

मग आम्ही चांगले पिकलेले लाल टोमॅटो मांस ग्राइंडरमध्ये थेट धान्यांसह बारीक करतो.

परिणामी टोमॅटो प्युरीमध्ये आपल्याला उर्वरित साखर आणि मीठ घालावे लागेल आणि ते टोमॅटोसह तयारीवर ओतणे आवश्यक आहे.

टोमॅटोच्या रसात साखर घालून हिरव्या टोमॅटोचे लोणचे घालण्यासाठी ही एक स्वादिष्ट आणि असामान्य घरगुती कृती आहे. हिवाळ्यात, अशी घरगुती तयारी आपल्या मुख्य कोर्सेसची पूर्तता करेल आणि टोमॅटो सॉस ज्यामध्ये टोमॅटो "खारट" होते त्यापासून तुम्ही मांस, पिझ्झा किंवा पहिल्या कोर्ससाठी ड्रेसिंगसाठी सॉस तयार करू शकता.

साखर सह टोमॅटो मीठ कसे.

श्रेण्या

अलीकडील नोंदी