डॉगवुड आणि तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड पानांसह सॉल्टेड नाशपाती - हिवाळ्यासाठी नाशपाती कॅनिंगसाठी मूळ बल्गेरियन कृती.

डॉगवुड आणि तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड पाने सह salted pears

खारट नाशपाती आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी हिवाळ्यातील एक असामान्य कृती आहे. आम्हाला नाशपातीपासून मधुर कंपोटे, जतन आणि जाम तयार करण्याची सवय आहे ... परंतु बल्गेरियन लोकांसाठी, मूळ स्नॅक तयार करण्यासाठी ही उत्कृष्ट फळे आहेत. हे कॅन केलेला नाशपाती कोणत्याही सुट्टी किंवा नियमित कौटुंबिक मेनूला सजवतील.

साहित्य: नाशपाती, डॉगवुड, लिंबू आम्ल, तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड पाने, मीठ

बल्गेरियन शैलीमध्ये हिवाळ्यासाठी नाशपाती कसे जतन करावे.

नाशपाती

कोणत्याही जातीचे लहान कठीण नाशपाती घ्या, तुम्ही जंगली देखील करू शकता, पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, देठ काढून टाका आणि तीन-लिटर जारमध्ये संक्षिप्तपणे ठेवा.

फोटो: डॉगवुड.

स्वच्छ तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड पाने सह फळ व्यवस्था, dogwood berries जोडून.

मीठ आणि सायट्रिक ऍसिड घाला.

पाणी उकळवा आणि थंड झाल्यावर जारमध्ये घाला.

Lids सह सील.

जार वरच्या बाजूला करा किंवा दररोज झाकण ठेवा. एकूण ते 20 दिवस उभे राहतील. आणि त्यानंतर, तुमचा मूळ नाश्ता तयार आहे.

3-लिटर जारसाठी, आपल्याला 2 किलो नाशपाती, 100 ग्रॅम डॉगवुड, 4-5 तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड पाने, 1 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. मीठ, एक चिमूटभर सायट्रिक ऍसिड आणि 1.3 लिटर पाणी.

हिवाळ्यासाठी नाशपाती तयार करणे - तयार! आपण पॅन्ट्रीमध्ये किंवा दुसर्या थंड ठिकाणी मूळ रेसिपीनुसार कॅन केलेला नाशपाती संचयित करू शकता.