सॉल्टेड स्टफ्ड स्क्वॅश - हिवाळ्यासाठी सॉल्टेड स्क्वॅश बनवण्याची सोपी कृती.

स्क्वॅश तयार करण्याच्या या रेसिपीमध्ये भाजीपालाच दीर्घकालीन उष्मा उपचार आवश्यक नाही. तथापि, अशा प्रकारे तयार केलेले स्क्वॅश त्यांच्या मूळ चव आणि असामान्य देखाव्याद्वारे ओळखले जातात. म्हणूनच, ही रेसिपी अशा गृहिणींसाठी उपयुक्त ठरेल ज्यांना त्यांच्या पाहुण्यांना अनोखे डिश देऊन आश्चर्यचकित करायला आवडते, परंतु ते तयार करण्यात जास्त वेळ घालवू इच्छित नाही किंवा करू शकत नाही.

साहित्य: कांदा, गाजर, पार्सनिप, स्क्वॅश, वनस्पती तेल, साखर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ

हिवाळ्यासाठी स्क्वॅश कसे शिजवावे - खारट किंवा लोणचे.

पॅटिसन्स

मुळांनी भरलेले स्क्वॅश तयार करण्यासाठी, फक्त खरखरीत बिया नसलेल्या आणि नाजूक पातळ त्वचेच्या कोवळ्या भाज्या योग्य आहेत.

स्क्वॅश नीट धुवा

स्क्वॅश नीट धुवा, लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि चमच्याने काळजीपूर्वक बिया काढून टाका.

संवर्धनाचा पुढील टप्पा म्हणजे सेलेरी मुळे, गाजर आणि पार्सनिप्सपासून किसलेले मांस तयार करणे. सर्व भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवून, सोलून आणि बारीक चिरून पट्ट्यामध्ये काढल्या पाहिजेत.

नंतर, चिरलेली मुळे तेलात परतून घेतली जातात, बारीक चिरलेला कांदा टाकला जातो आणि कांदा पारदर्शक होईपर्यंत मंद आचेवर उकळतो.

पुढे, minced मांस मीठ आणि स्क्वॅश सह भरा, जे आम्ही 2 भाग एकत्र ठेवले आणि jars मध्ये ठेवले.

आता, भरणे तयार करण्याची वेळ आली आहे. आम्ही 1 लिटर उकळत्या पाण्यात 50 ग्रॅम दाणेदार साखर आणि 60 ग्रॅम मीठ विरघळवून ते तयार करतो.

तयार स्क्वॅश थंड केलेल्या समुद्रात घाला.

किलकिले झाकणाने झाकून ठेवा आणि साठवण्यासाठी थंडीत ठेवा.स्क्वॅश थंडीत हळूहळू आंबायला लागेल आणि शरद ऋतूपर्यंत ते खाण्यासाठी तयार होतील.

अशाप्रकारे तयार केलेले सॉल्टेड स्क्वॅश स्वतंत्र स्नॅक म्हणून दिल्यास ते टेबलच्या बाहेर काढून टाकले जाईल. ते गरम किंवा थंड मांस किंवा मासे जोडण्यासाठी देखील चांगले आहेत. चोंदलेले स्क्वॅश खूप प्रभावी दिसते आणि केवळ दररोजच नव्हे तर उत्सवाचे टेबल देखील सजवू शकते.