हिवाळ्यासाठी गोठलेल्या भोपळ्याचा रस - दोन पाककृती

श्रेणी: रस

फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ज्यूससह भाजीपाला रस आपल्या स्वयंपाकघरात दृढपणे स्थापित झाला आहे. परंतु ताज्या भाज्यांमधून रस तयार करणे नेहमीच शक्य नसते, कारण भोपळा किंवा टरबूज सारख्या मोठ्या भाज्या साठवण्यासाठी जागा आणि विशेष परिस्थिती आवश्यक असते जी अपार्टमेंटमध्ये अस्तित्वात नसतात. परंतु आपण भाज्या गोठवू शकता आणि हिवाळ्यात त्याच गोठलेल्या भोपळ्यापासून रस बनवू शकता.

साहित्य: संत्रा, गोठलेला भोपळा, लिंबू, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: हिवाळा

याचे अगदी फायदे आहेत - शेवटी, हिवाळ्यासाठी गोठलेला भोपळा विशिष्ट आणि अतिशय आनंददायी वास नाहीसा होतो, ज्यामुळे मुलाला एक ग्लास भोपळ्याचा रस पिण्यास भाग पाडणे केवळ अशक्य आहे.

आपण भोपळा कसा गोठवला यावर अवलंबून, रस वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो.

सामग्री

1 उकडलेले गोठलेले भोपळा पासून रस
2 कच्च्या गोठलेल्या भोपळा पासून रस

उकडलेले गोठलेले भोपळा पासून रस

200 ग्रॅम गोठवलेल्या भोपळ्यासाठी:

एका संत्र्याचा रस
100 ग्रॅम उकडलेले थंडगार पाणी
50 ग्रॅम सहारा

गोठवलेल्या भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि ते वितळत नाही तोपर्यंत थांबा. ब्लेंडर चालू करा आणि चौकोनी तुकडे प्युरी करा.

वाडग्यात संत्र्याचा रस, पाणी, साखर घालून पुन्हा नीट मिसळा. जर रस खूप घट्ट असेल तर थोडे अधिक पाणी घाला.

कच्च्या गोठलेल्या भोपळा पासून रस

गोठवलेल्या भोपळ्याचे तुकडे वितळण्याची वाट न पाहता, खडबडीत खवणी वापरून किसून घ्या. 15-20 मिनिटे थांबा, किसलेला भोपळा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवीत ठेवा आणि रस पूर्णपणे पिळून घ्या. लिंबाचा रस आणि चवीनुसार साखर घाला, आणि हा भोपळ्याचा रस आहे असा कोणीही अंदाज लावणार नाही.