हिवाळ्यासाठी पीच रस - पाश्चरायझेशनशिवाय लगदासह कृती

श्रेणी: रस

पीच ज्यूसमुळे क्वचितच ऍलर्जी होते. हे एक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी प्रथम आहार देण्यासाठी योग्य आहे आणि बाळांना ते आवडते. हे चवदार, ताजेतवाने आहे आणि त्याच वेळी भरपूर उपयुक्त सूक्ष्म घटक आहेत. पीचचा हंगाम लहान असतो आणि फळांचे शेल्फ लाइफ खूपच कमी असते. हे सर्व उपयुक्त पदार्थ गमावू नये म्हणून, आपण रस टिकवून ठेवू शकता आणि हिवाळ्यासाठी सर्वोत्तम तयारी म्हणजे पीच रस.

साहित्य: peaches
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा

पीचची चांगली गोष्ट म्हणजे रस तयार करताना अक्षरशः कोणताही कचरा नाही. ते फक्त बिया आणि अतिशय पातळ त्वचा फेकून देतात आणि बाकी सर्व काही वापरात जाते.

पीच इतके गोड आहेत की ते तयार करताना त्यात साखर घालायची गरज नाही, जोपर्यंत तुम्हाला ते सुरक्षितपणे खेळायचे असेल आणि साखर संरक्षक म्हणून वापरायची असेल.

पीच धुवा आणि टॉवेलने वाळवा. तुम्हाला हे करण्याची गरज नाही, परंतु पीच फझ कधीकधी अतिसंवेदनशील लोकांमध्ये ऍलर्जी निर्माण करते. आपण तयार करताना सोलण्याची समान पद्धत वापरू शकता पीच प्युरी, बाळाच्या आहारासाठी, तथापि, हे आवश्यक नाही.

पीच अर्धा कापून खड्डा काढा.

आता ज्युसर वापरून रस काढा. फक्त कातडे आणि लहान तंतू कचरा मध्ये राहतील, आणि सर्व लगदा रस मध्ये जाईल.

पीच रस उकळण्यास घाबरत नाही आणि आपण ते उकळू शकता, परंतु 10 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही आणि अगदी कमी उष्णतेवर. अन्यथा, द्रव उकळेल आणि तुम्हाला रस ऐवजी जाड पुरी मिळेल. इच्छित असल्यास, आपण पीच रस पातळ करू शकता सफरचंद, गाजर किंवा लगदाशिवाय इतर कोणताही रस.

रस बाटलीत टाकण्यापूर्वी, जार किंवा बाटल्या निर्जंतुक करून गरम केल्या पाहिजेत. त्यांना ओव्हनमध्ये गरम करा आणि ते गरम असतानाच त्यात रस घाला. ताबडतोब झाकण बंद करा, जार वरच्या बाजूला करा आणि उबदार ब्लँकेटने झाकून टाका. हे पाश्चरायझेशन पुनर्स्थित करेल आणि काही शिल्लक राहिल्यास जीवाणू नष्ट करेल.

पीचचा रस काहीसा लहरी असतो आणि कोरड्या आणि गडद खोलीत 15 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात साठवणे चांगले. जर तुम्ही ज्यूसचा डबा उघडला तर तो उद्याच्या आधी प्यावा किंवा पुन्हा उकळून घ्यावा. तथापि, पीचचा रस शेल्फ् 'चे अव रुप वर कधीच थांबत नाही. शेवटी, ते खूप स्वादिष्ट आहे.