आंब्याचा रस - हिवाळ्यासाठी कसा तयार करायचा आणि साठवायचा

श्रेणी: रस

आंब्याचा रस हे आरोग्यदायी आणि ताजेतवाने पेय आहे आणि युरोपमध्ये ते सफरचंद आणि केळीलाही मागे टाकले आहे. शेवटी, आंबा हे एक अद्वितीय फळ आहे; ते पिकण्याच्या कोणत्याही टप्प्यावर खाण्यायोग्य आहे. म्हणून, जर तुम्ही कच्चा आंबा विकत घेतला असेल तर अस्वस्थ होऊ नका, परंतु हिवाळ्यासाठी त्यांचा रस बनवा.

साहित्य: आंबा, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू, उन्हाळा

आंब्याचा रस स्टोअरमध्ये विकला जातो, परंतु तो खूप पाणीदार आहे आणि त्याचे फायदे खूप शंकास्पद आहेत. रस स्वतः बनवणे चांगले आहे, विशेषत: ते अगदी सोपे असल्याने.

आंबा निवडताना सालाचा रंग बघू नका, तो वेगळा असू शकतो. आपल्या नाकाने निवडा. जर फळाला अजिबात वास येत नसेल तर याचा अर्थ ते कच्चा आहे. जर तुम्हाला किण्वनाचा वास स्पष्टपणे येत असेल तर, अरेरे, ते आधीच जास्त पिकलेले आहे. जर आंब्याला एक स्पष्ट, आनंददायी फळाचा सुगंध असेल तर आपल्याला हेच हवे आहे.

१ किलो आंबा घ्या. तद्वतच, ते परिपक्वतेच्या वेगवेगळ्या प्रमाणात असतील.

0.5 लीटर पाणी;
200 ग्रॅम साखर.

फळे धुवा, पुसून कोरडी करा, सोलून घ्या आणि खड्डा काढा.

आंब्याचे तुकडे करा आणि ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा. एकसंध प्युरी मिळेपर्यंत लगदा बारीक करा. आपण ज्यूसर वापरू शकता, अशा परिस्थितीत लगदा स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो आंबा जाम.

लगदा सह रस सर्वात आरोग्यदायी आहे, म्हणून, तो ताण शिफारस केलेली नाही.