हिवाळ्यासाठी झुचीनी रस - भाजीपाला रसांचा राजा

यंग झुचीनीमध्ये 95% पाणी असते, याचा अर्थ ते हिवाळ्यासाठी निरोगी पेय तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. अर्थात, झुचीनी स्वतःच खूप चवदार नाही, परंतु ते इतके निरोगी आहे की आपल्या मेंदूला रॅक करणे आणि झुचीनीचा रस कसा चवदार बनवायचा याबद्दल विचार करणे योग्य आहे. उपवासाच्या झुचिनी आहार आहेत, तथापि, आपण त्यासह जास्त वाहून जाऊ नये. zucchini रस दैनंदिन डोस एक ग्लास पेक्षा जास्त नसावे, अन्यथा तुम्हाला पोट खराब होऊ शकते.

चवहीन झुचीनी आनंददायी बनविण्यासाठी, आंबट चव आणि मजबूत आणि अधिक आनंददायी सुगंध असलेल्या बेरी आणि फळे झुचिनीसाठी "भागीदार" म्हणून घेणे चांगले आहे. हंगामी फळे सफरचंद किंवा चेरी असू शकतात. अद्याप काहीही पिकलेले नसल्यास, तुम्ही स्क्वॅशच्या रसात संत्री किंवा लिंबू घालू शकता.

Zucchini विविध वाण, आकार आणि रंग येतात, पण juucing साठी हे महत्वाचे नाही. मुख्य निवड निकष zucchini च्या परिपक्वता पदवी आहे. तरुण झुचीनी, किंवा अगदी किंचित न पिकलेले, रसदार आणि अधिक निरोगी असतात. जुन्या झुचिनीचा लगदा स्पंजसारखा असतो आणि आपल्याकडे रसापेक्षा जास्त कचरा असेल.

झुचीनी धुवा, शेपटी ट्रिम करा आणि लहान तुकडे करा.जर झुचीनी खूप लहान असेल तर तुम्हाला साल काढण्याची गरज नाही.

ज्युसर वापरून झुचीनीमधून रस पिळून घ्या. हा सर्वात सोयीस्कर मार्ग आहे आणि या प्रकरणात नुकसान कमी आहे.

1 किलो तरुण झुचीनीपासून, अंदाजे 900 मिली रस मिळतो. zucchini रस या प्रमाणात आपण जोडू शकता:

• 1 लिंबू / संत्र्याचा रस;
• 100 ग्रॅम साखर;
• व्हॅनिला चवीनुसार/पर्यायी.

zucchini रस एका सॉसपॅनमध्ये काढून टाका, लिंबाचा रस आणि साखर घाला. मंद आचेवर 5-7 मिनिटे रस उकळवा.

झुचिनीचा रस नेहमीच्या रसांप्रमाणे गुंडाळला पाहिजे. गरम रस निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये घाला आणि झाकणाने बंद करा. पाश्चरायझेशनच्या जागी थंड होण्यासाठी जार ब्लँकेटने झाकून ठेवा.

zucchini रस साठवणे कठीण नाही आहे. हे, तुमच्या इतर उत्पादनांप्रमाणे, अचानक बदल न करता, तापमान +18 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या खोलीत 12 महिन्यांपर्यंत टिकेल.

जर तुम्हाला वजन कमी करण्यासाठी झुचीनीचा रस बनवायचा असेल तर ते कसे करावे याबद्दल व्हिडिओ पहा: