द्राक्षाचा रस: हिवाळ्यासाठी कसे तयार करावे आणि साठवावे

पण द्राक्षाचा रस फक्त वजन कमी करण्यासाठी किंवा उपचारासाठी प्यायला जातो असे म्हणणे चुकीचे ठरेल. हे अनेक प्रकारच्या कॉकटेलसाठी मुख्य घटकांपैकी एक आहे जे शरीराला ताजेतवाने आणि टोन करते.

द्राक्षाचा रस तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त द्राक्षे, साखर आणि पाणी आवश्यक आहे.

1 किलो द्राक्षापासून तुम्हाला अंदाजे 0.5 लिटर शुद्ध रस मिळतो.

द्राक्षे धुवा, कोरडे करा आणि अर्धे कापून घ्या. लिंबूवर्गीय स्क्विजर वापरुन, रस काढा.

हा रस खूप समृद्ध आणि कडू आहे आणि जर तुम्हाला चव मऊ करायची असेल आणि वेळ असेल तर तुम्ही त्याचे निराकरण करू शकता.

द्राक्षाची साल काढा आणि विभाजनांसह पडदा काढा. त्यात टॅनिनचा मुख्य भाग असतो, जो कडूपणा देतो. या चित्रपटांशिवाय, द्राक्षाचा रस खूपच मऊ आणि अधिक आनंददायी असेल.

साल फेकून देऊ नका, तुम्ही त्यातून सुंदर बनवू शकता. हिवाळ्यासाठी कँडीड फळे.

प्रेस वापरुन, सोललेल्या स्लाइसमधून रस पिळून घ्या आणि आपण हिवाळ्यासाठी ते संग्रहित करणे सुरू करू शकता.

1 लिटर शुद्ध रसासाठी:

• 5 लिटर पाणी;
• साखर 250 ग्रॅम.

पॅनमध्ये पाणी घाला, साखर घाला आणि सिरप शिजवा.साखर पूर्णपणे विरघळली की गॅसवरून पॅन काढा आणि थोडासा थंड करा. सिरपमध्ये द्राक्षाचा रस घाला आणि ढवळून घ्या.

अडचण अशी आहे की द्राक्षाचा रस उकळता येत नाही, अन्यथा सर्व जीवनसत्त्वे नष्ट होतील.

रस बाटल्यांमध्ये घाला, सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि झाकणाने झाकून ठेवा. बाटल्या बाटलीच्या मानेपर्यंत येईपर्यंत पाण्याने भरा आणि बाटल्यांसह पॅन स्टोव्हवर ठेवा. जर अर्ध्या लिटरच्या बाटल्या असतील तर द्राक्षाच्या रसाचे हिवाळ्यासाठी किमान एक तास पाश्चराइज्ड केले पाहिजे आणि जर ते लिटरच्या बाटल्या असतील तर दीड तास.

द्राक्षाचा रस थंड, गडद ठिकाणी 6 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ ठेवला पाहिजे.

द्राक्षाचा रस कसा तयार करायचा, व्हिडिओ पहा: