निर्जंतुकीकरण न करता हिवाळ्यासाठी लसूण सह मॅरीनेट केलेले मनुका

लसूण सह मॅरीनेट केलेला मनुका एक अतिशय चवदार नाश्ता आहे. हे सर्व मांसाच्या पदार्थांसह चांगले जाते आणि हंगेरियन पाककृतीतून आमच्याकडे येते. ही एक तयार करण्यास सोपी रेसिपी आहे, जी मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी तयार करण्याचे सुचवितो आणि चरण-दर-चरण फोटो मला रेसिपी सादर करण्यात मदत करतील.

साहित्य:

• मनुका (कडक) - 2.5 किलोग्राम;
• लसूण - 8 डोके;
• लाल मिरची (गरम) - 1 तुकडा;
• सर्व मसाले (मटार) - 7 तुकडे;
• अजमोदा (ओवा) - 0.5 घड;
• व्हिनेगर 9% - 5 टेस्पून. चमचा
• तुळस (जांभळा) - 0.5 घड;
• साखर - 6 टेस्पून. ढीग चमचा;
• मीठ (खरखरीत) - 2 टेस्पून. ढीग केलेले चमचे;
• पाणी (पिण्याचे) - 3 लिटर.

लसूण सह मनुका लोणचे कसे

लसूण पाकळ्यामध्ये विभागून सोलून घ्या. लवंगांची संख्या प्लमच्या संख्येशी संबंधित असावी. मोठ्या लवंगा समान भागांमध्ये कापल्या जाऊ शकतात.

प्लम्स पाण्याने स्वच्छ धुवा. हाड काढून टाकण्यासाठी आम्ही वर एक लहान कट करतो. खड्डा काढा आणि लसूण सह मनुका भरा. मला जे मिळाले ते फोटोमध्ये पाहिले जाऊ शकते.

निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यांच्या तळाशी सर्व मसाले, गरम मिरचीचे तुकडे, अजमोदा (ओवा) आणि तुळस ठेवा. बरणी प्लम्स आणि लसूण सह भरा. वर गरम मिरची आणि अजमोदा (ओवा) च्या काही sprigs ठेवा.

ताजे उकडलेले पिण्याच्या पाण्याने प्लम भरा.

प्लम्सच्या या प्रमाणात सुमारे 3 लिटर पाणी, 2 कॅन = 1.5 लिटर आणि 1 कॅन = 0.25 लिटर आवश्यक आहे. सुमारे 30/35 मिनिटे उकळू द्या.

नंतर पॅनमध्ये मॅरीनेड घाला. हे करण्यासाठी, छिद्रांसह विशेष कव्हर वापरणे सोयीचे आहे. साखर आणि मीठ घाला. मॅरीनेडला उकळी येऊ द्या आणि अगदी शेवटी व्हिनेगर घाला. आपण कॅनिंग सुरू करण्यापूर्वी, रेसिपीनुसार आवश्यक व्हिनेगरच्या प्रमाणात तुळसचे काही कोंब घाला. हे एक सुंदर सावली आणि एक आनंददायी सुगंध प्राप्त करते.

मॅरीनेड उकळताच, ते जारमध्ये घाला.

निर्जंतुकीकृत झाकणांनी झाकून ठेवा आणि गुंडाळा.

खोलीच्या तपमानावर जार वरच्या बाजूला थंड करा. लसूण सह मॅरीनेट केलेला मनुका बराच काळ थंड खोलीत ठेवता येतो. आपल्या स्नॅक्स आणि स्वादिष्ट तयारींचा आनंद घ्या!