बीटरूट सिरप किंवा नैसर्गिक बीटरूट डाई कसा बनवायचा.

श्रेणी: सिरप

बीटरूट सिरप हे फक्त एक गोड पेय नाही, तर स्वयंपाक करताना एक उत्कृष्ट नैसर्गिक अन्न रंग देखील आहे. मी विविध मिष्टान्न आणि केक तयार करण्याचा चाहता आहे आणि माझ्या स्वयंपाकाच्या उत्पादनांमध्ये कृत्रिम रंग जोडू नये म्हणून, मी या घरगुती रेसिपीनुसार तयार केलेले बीटरूट सिरप वापरतो.

साहित्य: लिंबू आम्ल, साखर, बीट

बीट्सपासून नैसर्गिक खाद्य रंग कसा बनवायचा.

लाल बीटरूट

बरगंडी-रंगीत बीटरूट प्रथम धुवावी लागेल, उरलेली माती काढून टाकावी, सोलून घ्यावी आणि पुन्हा नीट धुवावी.

आम्ही मोठ्या रूट भाज्या 2-4 भागांमध्ये कापतो आणि नंतर त्यांना अक्षरशः दोन किंवा तीन बोटांनी खोल पाण्याने भरा आणि 3-5 तास पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा. तुम्ही जोडपे म्हणून हे करू शकलात तर चांगले होईल.

पुढे, आपण तयार उकडलेले बीट्स बारीक चिरून घ्या आणि चीझक्लोथद्वारे रस गाळून घ्या.

रूट भाज्या शिजवताना सोडलेल्या रसात मिसळा आणि पुन्हा गाळा.

मग, आम्ही आमचे सरबत शिजवणे सुरू ठेवतो, ते अधूनमधून ढवळत राहतो. मिश्रण उकळल्यानंतर आपल्या चवीनुसार दाणेदार साखर घाला.

जर आपण अशी तयारी बर्याच काळासाठी ठेवण्याची अपेक्षा करत नसेल तर आपण ते फक्त स्वयंपाकघरात ठेवू शकता, परंतु अर्थातच ते रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले आहे.

पण जर तुम्ही बीट सरबत भविष्यात वापरण्यासाठी शिजवत असाल तर उकळण्यापूर्वी तुम्हाला त्यात थोडेसे (सुमारे एक ग्रॅम प्रति लिटर रस) सायट्रिक ऍसिड किंवा लिंबाचा रस घालावा लागेल. सायट्रिक ऍसिड ते शर्करा बनण्यापासून प्रतिबंधित करेल आणि त्याला एक आनंददायी आंबट देईल.

बीट्सपासून नैसर्गिक रंग कसा बनवायचा हे जाणून घेतल्यास, आपण सहजपणे अनेक मिष्टान्न, केकसाठी स्वादिष्ट टॉपिंग्ज, सुंदर जेली आणि इतर अनेक स्वादिष्ट गोष्टी तयार करू शकता. फळे किंवा भाज्यांपासून तुम्ही कोणत्या प्रकारचे खाद्य रंग बनवता? टिप्पण्यांमध्ये अशा सिरप तयार करण्यासाठी आपली पुनरावलोकने आणि पर्याय सोडा.