मुळा सरबत: घरगुती खोकल्याच्या औषधी बनवण्याच्या पद्धती - काळ्या मुळा सरबत कसा बनवायचा

आधुनिक शेतीमध्ये या भाजीपाल्याच्या अनेक प्रकारांची लागवड केली जाते. मुळा काळा, पांढरा आणि हिरवा रंग येतो. उन्हाळा आणि हिवाळा वाण देखील आहेत.

सर्वात लोकप्रिय आणि प्रभावी औषध काळ्या मुळा पासून बनवले जाते. या लेखात आपण काळ्या मुळा सरबत तयार करण्याबद्दल तपशीलवार विचार करू आणि या मूळ भाजीच्या इतर जातींपासून औषधी उत्पादन तयार करण्याचे उदाहरण देखील देऊ.

मध मुळा सिरप - 3 तयारी पद्धती

रूट भाज्या मध्ये सिरप

मध्यम किंवा मोठ्या आकाराच्या मुळा वाहत्या पाण्याखाली धुतल्या जातात.विशेषतः दूषित भाग स्वच्छ करण्यासाठी ताठ प्लास्टिकचा ब्रश वापरा. पूर्णपणे साफ केलेली मूळ भाजी शेपूट वगळता 3 भागांमध्ये विभागली जाते. वरचा तिसरा भाग धारदार चाकूने कापला जातो. हे तथाकथित "झाकण" असेल.

उर्वरित रूटमध्ये एक उदासीनता तयार केली जाते. भाजीच्या आकारानुसार, ते 2 ते 4 सेंटीमीटर असू शकते. पोकळीच्या काठावरुन 1 - 2 सेंटीमीटर लगदा शिल्लक असावा.

रचना पडण्यापासून रोखण्यासाठी, ते योग्य आकाराच्या कप किंवा मग मध्ये ठेवले जाते.

छिद्रामध्ये द्रव मध जोडला जातो जेणेकरून कटच्या शीर्षस्थानी 5-7 मिलीमीटर राहील. जर कंटेनर पूर्णपणे भरला असेल तर परिणामी रस मुळामधून बाहेर पडेल. "बॅरल" चा वरचा भाग "झाकणाने" बंद केला जातो आणि 20 - 22 अंश तापमानात तयार करण्यासाठी सोडला जातो. रेफ्रिजरेटरमध्ये मुळा ठेवण्याची गरज नाही.

खूप लवकर, अक्षरशः 30 मिनिटांनंतर, जेव्हा मध विरघळते, तेव्हा सिरप औषधी हेतूंसाठी वापरला जाऊ शकतो.

रूट पीक ओव्हरफ्लो होईल आणि उपचार करणारे औषध बाहेर पडेल याची काळजी न करण्यासाठी, आपण डिझाइनचे किंचित आधुनिकीकरण करू शकता.

हे करण्यासाठी, वर वर्णन केलेल्या पद्धतीने मधासाठी एक छिद्र केले जाते. एक लहान धारदार चाकू वापरुन, 1.5 - 2 सेंटीमीटर व्यासाचा एक कट सोडून रूट कापून टाका. या टप्प्यावर, मुळा 2 - 3 ठिकाणी चाकूच्या टोकाने टोचला जातो. ही तयारी एका लहान स्वच्छ काचेवर किंवा मग वर ठेवली जाते आणि आवश्यक प्रमाणात मध जोडला जातो. जसजसे मध सिरप बनते, ते मूळ पिकाच्या वरच्या भागात जमा होणार नाही, परंतु खाली असलेल्या रिकाम्या कंटेनरमध्ये वाहते.

व्हिक्टोरिया ऑर्लोवा तिच्या व्हिडिओमध्ये तुम्हाला सर्वोत्तम खोकल्याच्या औषधासह सादर करते - मधासह काळा मुळा

जर मुळा लहान असेल तर सरबत कसे तयार करावे

जर मूळ भाज्या आकाराने लहान असतील आणि त्यामध्ये उत्खनन करणे सोयीचे नसेल तर आपण सिरप काढण्याची दुसरी पद्धत वापरू शकता.

मुळा धारदार चाकूने धुऊन, सोलून काढला जातो. मग लगदा 1 सेंटीमीटर बाजूच्या रुंदीच्या चौकोनी तुकडे किंवा 1.5 - 2 सेंटीमीटर लांब चौकोनी तुकडे करतात.

काप प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये किंवा काचेच्या भांड्यात ठेवल्या जातात. मुळ्याच्या प्रमाणात अवलंबून, 1 - 2 चमचे मध घाला. सहसा मध आणि चिरलेल्या भाज्या 1:2 च्या प्रमाणात घेतल्या जातात. 20 - 30 मिनिटांनंतर तुम्ही चमत्कारिक औषधाचा पहिला डोस घेण्यास सक्षम असाल.

द्रुत पर्याय

ही पद्धत त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना मुळाच्या मोठ्या तुकड्यांपासून सिरप तयार होण्याची प्रतीक्षा करण्याची वेळ नाही.

रूट पीक धुऊन पूर्णपणे सोलले जाते. मध्यम किंवा बारीक क्रॉस-सेक्शन असलेल्या खवणीचा वापर करून, भाजी मुंडण केली जाते. मुळा खूप रसदार असल्याने, रस कापण्याच्या टप्प्यावर आधीच सोडण्यास सुरवात होईल. तयार काप मध सह हंगाम आणि 4-5 मिनिटे प्रतीक्षा. यानंतर, वस्तुमान कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर केले जाते, आणि परिणामी सिरप एक उपचार औषध म्हणून वापरले जाते.

साखर सह दुर्मिळ सरबत

ऍलर्जी असलेल्या काही लोकांसाठी, मधमाशी उत्पादने निषिद्ध आहेत. या परिस्थितीत, नियमित दाणेदार साखर मदत करेल. हे उत्पादन हायग्रोस्कोपिक देखील आहे. मुळा साखरेचा पाक उत्तम प्रकारे रोगाचा सामना करेल, परंतु शरीराला होणारा एकूण फायदा अर्थातच, मधाने बनवलेल्या सिरपच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या कमी होईल.

मुळा साखरेचा पाक तयार करण्याविषयी “नीना की” चॅनेलवरील व्हिडिओ पहा

हिरवा आणि पांढरा मुळा सरबत

इतर जातींच्या मूळ भाज्या देखील औषधी हेतूंसाठी वापरल्या जाऊ शकतात.पांढऱ्या आणि हिरव्या मुळ्यांपासून मुळा सरबत तयार करण्याचे तंत्रज्ञान त्यांच्या काळ्या भागापासून औषध तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या तंत्रज्ञानासारखेच आहे. त्याच वेळी, मुळांच्या भाज्यांमध्ये पोषक तत्वांची थोडीशी मात्रा आणि सौम्य चव असते.

औषधी आणि प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी मुळा सरबत कसे घ्यावे

मुळा सरबत औषधी उद्देशाने दिवसातून 3 ते 5 वेळा वापरला जातो. प्रौढांसाठी, एकच डोस 1 चमचे आहे, मुलांसाठी - 1 चमचे. प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून, सिरप 1 महिन्याच्या कोर्ससाठी जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून एकदा घेतले जाते. डोस ओलांडू नयेत, कारण मुळा शरीरावर खूप मजबूत प्रभाव पाडतो.

लाल सिरप कसे साठवायचे

ताजे तयार मिश्रण खोलीच्या तपमानावर 24 तास साठवले जाऊ शकते. या वेळी, मधाचे प्रमाण वेळोवेळी जोडले जाते. आकुंचन पावलेली आणि आकाराने कमी झालेली मूळ भाजी हे सूचित करते की मुळा मध्ये रस शिल्लक नाही. सिरप एका लहान कंटेनरमध्ये ओतले जाते, झाकणाने झाकलेले असते आणि रेफ्रिजरेटरच्या मुख्य डब्यात 3 दिवस साठवले जाते.