सेव्हॉय कोबीचे फायदेशीर गुणधर्म. सॅवॉय कोबी कशी दिसते आणि त्याचे नुकसान काय आहे.

सेव्हॉय कोबीचे फायदे काय आहेत?

कोबीच्या सर्व भाज्यांप्रमाणे, त्यात बरेच उपयुक्त पदार्थ आणि खनिजे असतात, इतरांपेक्षा भिन्न असलेला एकमेव मार्ग म्हणजे त्यातील सामग्री:

- साखरेचा एक नैसर्गिक पर्याय (मॅनिटॉल अल्कोहोल), ज्यामुळे रक्तातील साखरेची उच्च पातळी असलेल्या भाज्या खाणे शक्य होते,

- त्यात नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स असतात, त्यातील सर्वात लक्षणीय ग्लूटाथिओन आहे. हे कर्करोगाच्या पेशींच्या निर्मितीस प्रतिबंध करते, तारुण्य वाढवते, मज्जासंस्थेचे कार्य पुनर्संचयित करते;

- त्यात एस्कॉर्बिजेन हा पदार्थ आहे, जो कार्सिनोजेन्ससह विविध विषांद्वारे विषबाधा रोखतो आणि घातक ट्यूमरची निर्मिती देखील कमी करतो.

- सॅवॉय कोबीमध्ये तुलनेने दुर्मिळ व्हिटॅमिन डी असते, जे मुलांच्या हाडांच्या संरचनेच्या योग्य विकासास मदत करते. हे प्रौढांसाठी देखील उपयुक्त आहे - ऑस्टियोपोरोसिसची घटना रोखणे, चयापचय सुधारणे आणि परिणामी, जोम आणि चांगला मूड.

उत्पादनात भरपूर फायबर असते. आहारातील लोकांसाठी, सॅव्हॉय कोबी आणि काही सफरचंदांसह दोन भाज्या सॅलड खाणे पुरेसे आहे आणि आपण कोंडा बदलू शकता, जे अनेकांना आवडत नाही.

विरोधाभास

भाज्यांच्या धोक्यांबद्दल गंभीरपणे बोलणे फार कठीण आहे. विचलन किंवा आजार नसलेले लोक देखील एका कारणास्तव सेव्हॉय कोबी नाकारतात - उत्पादनाचा वैयक्तिक नकार. हे फुलणे आणि फुशारकीच्या स्वरूपात व्यक्त केले जाते. अंतःस्रावी ग्रंथींचे रोग, तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असलेले लोक, ज्यांनी भरपूर फायबर खाऊ नये, त्यांनी क्रूसिफेरस भाज्या खाऊ नये. पोषणतज्ञ शिफारस करतात की हृदयविकार असलेल्या लोकांनी सर्व प्रकारची कोबी खाऊ नये. ब्लोटिंग आणि गॅस तयार होण्याच्या जोखमीचे कारण समान आहे, ज्यामुळे हृदयावर जास्त दबाव येऊ शकतो.