हिवाळ्यासाठी वांग्यापासून बनवलेले स्वादिष्ट हिवाळ्यातील सलाड "सासूची जीभ".

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

श्रेणी: वांग्याचे कोशिंबीर

टॅग्ज: फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती, सासूबाईंची जीभ

हिवाळ्यातील सलाद सासू-सासरेची जीभ ही सर्वात स्वादिष्ट एग्प्लान्टची तयारी मानली जाते, जी गृहिणींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. हे उत्पादनांच्या मानक संचासारखे दिसते, परंतु काही कारणास्तव ते खूप चवदार होते. हिवाळ्यासाठी सासूच्या जिभेचे चरण-दर-चरण फोटोंसह ही सोपी रेसिपी तयार करून कारण शोधण्यासाठी मी माझ्यासोबत काम करण्याचा प्रस्ताव देतो.

साहित्य: वांगं, गरम मिरची, सूर्यफूल तेल, साखर, भोपळी मिरची, टोमॅटोचा रस, व्हिनेगर, लसूण

म्हणून, आपण आगाऊ खरेदी करणे आवश्यक आहे:

5 किलो एग्प्लान्ट्स, ते जास्त पिकलेले नाहीत याची खात्री करा;

0.5 गोड भोपळी मिरची;

1 कप लसूण;

4 गोष्टी. गरम मिरपूड;

2 कप सूर्यफूल तेल;

1 कप व्हिनेगर;

1 कप साखर;

टोमॅटोचा रस 4 लिटर.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्टमधून सासूची जीभ कशी शिजवायची

टोमॅटो धुवा आणि देठ काढून टाका. कापणीसाठी, मी टोमॅटोचे फक्त घरगुती मांसयुक्त वाण खरेदी करतो, कारण ते खूप सुगंधी असतात आणि जास्त रस देतात.

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

निळे धुवा, "बुटके" कापून टाका, चार किंवा आठ किंवा बारा तुकडे करा. वांग्याचा आकार पहा; ते जितके मोठे असेल तितके जास्त भाग कापावे लागतील.

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

मीठ घाला आणि 1 तास उभे राहू द्या. कटुता निघून जाऊ द्या, जादा मीठ स्वच्छ धुवा याची खात्री करा.

भोपळी मिरची तयार करा. आतून स्वच्छ करा आणि त्याचे चार भाग करा.

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

लसूण आणि गरम मिरची सोलून घ्या.

ज्युसरमध्ये टोमॅटो फिरवा.जर टोमॅटो लहान असतील तर ते संपूर्ण फेकून द्या; जर ते मोठे असतील तर त्यांना अनेक भागांमध्ये कापण्याची खात्री करा, अन्यथा तुम्ही संपूर्ण स्वयंपाकघर शिंपडाल.

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

मिरपूड, लसूण आणि गरम मिरची मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा.

परिणामी टोमॅटोमध्ये लसूण, गरम मिरपूड, सूर्यफूल तेल, व्हिनेगर, साखर घाला, उकळी आणा, वांगी घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा.

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

लिटर मध्ये दुमडणे बँका आणि रोल अप करा. मी सोड्याने भांडे पूर्णपणे धुवून टाकतो आणि पाणी निथळू देतो.

हिवाळी कोशिंबीर वांग्यापासून सासूची जीभ

कृती सोपी आणि तयार करण्यास सोपी आहे आणि चव फक्त स्वादिष्ट आहे. हिवाळ्यासाठी तयार केलेले सासू-सासर्‍याची जीभ नावाचे सॅलड एका उत्कृष्ट सुट्टीच्या टेबलवर ठेवण्यास तुम्हाला लाज वाटणार नाही.

साखर सह कच्चे फळ

समुद्र मध्ये खूप चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

हिवाळ्यासाठी बोर्स्टसाठी बीटरूट ड्रेसिंग

निर्जंतुकीकरण न करता हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट कॅवियार

हिवाळ्यासाठी घरगुती टोमॅटो

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे