हिवाळ्यासाठी टोमॅटो आणि काकडींचे मधुर कॅन केलेला सॅलड

रेसिपीचा आणखी एक फायदा असा आहे की सर्व चिरलेल्या भाज्या थेट जारमध्ये ठेवल्या जातात, ज्यामध्ये त्या नंतर साठवल्या जातात. अशा मूळ तयारीची सर्व माहिती तुम्हाला माझ्या रेसिपीमध्ये चरण-दर-चरण फोटोंसह मिळेल.

हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला टोमॅटो आणि काकडीची सॅलड कशी तयार करावी

मी कोशिंबीर क्वार्ट जारमध्ये बनवते. म्हणून, उत्पादनांची गणना फक्त या व्हॉल्यूमसाठी असेल. चला सुरू करुया! फोटो तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेली उत्पादने दर्शविते.

तळाशी तयार जार थोडे तेल घाला. दोन चमचे पुरेसे असतील. काकडी आणि टोमॅटोचे तुकडे करा. कटचा आकार आणि आकार काही फरक पडत नाही. तुम्हाला आवडेल तसे कापून घ्या. आम्ही त्यांना एका भांड्यात ठेवतो. चांगले - थरांमध्ये, कांद्याच्या रिंग्ज आणि लसूण पाकळ्या जोडणे - चवीनुसार. जर तुमच्या काकड्यांची कातडी जाड असेल तर तुम्ही त्यांची साल काढू शकता. मी कधीकधी या सॅलडसाठी मोठ्या प्रमाणात जास्त पिकलेली फळे देखील वापरतो. मी ते कसे केले ते येथे आहे.

यावेळी, पाणी उकळवा. आणि जारमध्ये आम्ही 2 चमचे मीठ, 1 चमचे दाणेदार साखर, 2 चमचे थेट भाज्यांवर ठेवतो.चमचे 9% व्हिनेगर.

भविष्यातील सॅलडवर उकडलेले पाणी घाला.

झाकण निर्जंतुक करा. त्यावर बरणी झाकून ठेवा. पाण्याने सॉसपॅनमध्ये सॅलड ठेवा. आम्ही पॅनला आगीत पाठवतो. निर्जंतुकीकरण workpieces 20 मिनिटे. प्रथम पॅनच्या तळाशी एक लहान टॉवेल ठेवणे चांगले आहे. हे किलकिलेला "बाऊंस" न होण्यास मदत करेल.

उकळत्या पाण्यातून जार काढा. चला रोल अप करूया. ते गुंडाळण्याची गरज नाही. फक्त हवेत थंड होण्यासाठी सोडा.

पुढे, आम्ही फक्त कॅन केलेला टोमॅटो आणि काकडीची सॅलड स्टोरेजसाठी पाठवतो. माझ्या तळघरात ते वर्षभर आहे. उत्तम प्रकारे स्टोअर करते. परंतु आपण ते खोलीच्या तपमानावर देखील ठेवू शकता.

घरगुती काकडी आणि टोमॅटोची माझी साधी आणि सोपी कृती हिवाळ्यात तुमच्या टेबलावर चमकदार आणि सुगंधी सॅलड असल्याची खात्री करेल. आपण ही स्वादिष्ट डिश स्वतः खाऊ शकता किंवा आपल्या पाहुण्यांना उपचार देऊ शकता!