काकडी कोशिंबीर निविदा, स्वादिष्ट - आपण आपल्या बोटांनी चाटवाल

पण नाव ही मुख्य गोष्ट नाही. मुख्य गोष्ट अशी आहे की हिवाळ्यातील कोशिंबीर मधुर बनते, फक्त बोटांनी चाटणे. तुकडे ताजे सारखे कडक, कुरकुरीत राहतात आणि तयारी दरम्यान निर्जंतुकीकरण वापरले जात असूनही, ते त्यांचा आकार गमावत नाहीत.

साहित्य:

4 किलो काकडी.

2 टेस्पून. मीठ;

सूर्यफूल तेल 1 ग्लास;

साखर 1 कप;

1 टेस्पून. व्हिनेगर;

लसूण 5 पाकळ्या;

2 टेस्पून. ग्राउंड काळी मिरी;

२ चमचे कोरडी मोहरी पावडर.

हिवाळ्यासाठी काकडीची कोशिंबीर कशी तयार करावी

फोटोमध्ये दाखवल्याप्रमाणे आम्ही काकडी चांगल्या प्रकारे धुवून, त्यांना वरच्या आणि खालून ट्रिम करून आणि चौकोनी तुकडे करून तयारी करण्यास सुरुवात करतो.

पुढे, आपल्याला काकडी ओतण्यासाठी समुद्र तयार करणे आवश्यक आहे.

उकळल्याशिवाय, वरील सर्व साहित्य मिसळा: व्हिनेगर, मीठ, साखर, व्हिनेगर, मिरपूड, मोहरी पावडर, चिरलेला लसूण.

तयार केलेला समुद्र काकडीवर घाला आणि एका वाडग्यात सुमारे 4 तास तयार होऊ द्या.

चांगल्या धुतलेल्या, निर्जंतुकीकरण केलेल्या लिटरच्या भांड्यात काकडी घट्ट ठेवा आणि परिणामी द्रव घाला.

जार संरक्षित करण्यासाठी झाकणाने झाकून ठेवा, त्यांना पाण्याने कंटेनरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते फोटोप्रमाणे पाण्यात बुडविले जातील.

झाकण सुरक्षित करण्यासाठी मी वर वजन ठेवले. माझ्यासाठी, आपण फोटोमध्ये देखील पाहू शकता, हे एक कप पाणी आहे. फक्त पाणी आत जाऊ देणार नाही आणि जारमधील सामग्री खराब होणार नाही याची काळजी घ्या. हे डिझाइन अंदाजे 20 मिनिटे निर्जंतुकीकरणासाठी सोडले पाहिजे.

हिवाळ्यातील काकडीची सॅलड तयार करण्याची अंतिम पायरी म्हणजे झाकण गुंडाळणे.

यानंतर, आपण जार वरच्या बाजूला ठेवावे आणि त्यांना उबदार जागी बनवू द्या.

काकडीचे कोशिंबीर, जरी ते कोमल असले तरी चवीला तिखट, किंचित गोड लागेल आणि काकडीचे तुकडे ताजे आणि कुरकुरीत असल्यासारखे राहतील. ही तयारी कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य आहे आणि ती त्याच्या नाजूक चवमुळे लवकर विकली जाते.