हिवाळ्यासाठी शॅम्पिगनसह स्वादिष्ट एग्प्लान्ट सलाद

म्हणूनच, माझी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी वापरण्याची खात्री करा आणि हिवाळ्यासाठी शॅम्पिगनसह एग्प्लान्ट सॅलड ही सर्वात सोपी आणि सर्वात स्वादिष्ट तयारी आहे याची खात्री करा.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट्स - 10 तुकडे;
• भोपळी मिरची - 10 तुकडे;
• गाजर - 6 तुकडे;
• कांदे - 10 तुकडे;
• लसूण - 10 लवंगा;
• शॅम्पिगन - 1.5 किलो.

मॅरीनेड:

• सूर्यफूल तेल 1 ग्लास;
• 150 मिली व्हिनेगर;
• 2 चमचे मीठ;
• 1 कप साखर.

शॅम्पिगनसह एग्प्लान्ट सॅलड कसे तयार करावे

भाज्या तयार करत आहे.

एग्प्लान्ट्स स्ट्रिप्स किंवा स्ट्रॉमध्ये कापून घ्या. मीठ शिंपडा आणि 30 मिनिटे सोडा जेणेकरून कटुता निघून जाईल. स्वच्छ धुवा आणि पिळून काढा किंवा द्रव काढून टाका.

बियाण्यांमधून भोपळी मिरची सोलून त्याचे पट्ट्या कापून घ्या.

कोरियन खवणीवर तीन गाजर.

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

आम्ही शॅम्पिगन्स चार भागांमध्ये कापले (जर मोठे असल्यास, त्यांना 6-8 भागांमध्ये कापून घ्या, परंतु मशरूमचा आकार ठेवा).

प्रेस वापरून लसूण पिळून घ्या.

हळुवारपणे वांगी, भोपळी मिरची, गाजर, कांदे आणि मशरूम मिसळा.

सूर्यफूल तेल, व्हिनेगर मोठ्या कंटेनरमध्ये घाला, मीठ आणि साखर घाला. मॅरीनेड उकळू द्या. मिश्रित भाज्या घाला आणि 40 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे, प्रेसद्वारे दाबलेला लसूण घाला.

कोशिंबीर, गरम, स्वच्छ ठेवले निर्जंतुकीकरण जार, ज्याच्या तळाशी काळे आणि मसाले वाटाणे फेकणे विसरू नका. निर्जंतुकीकृत धातूच्या झाकणाने बंद करा. बरणी थंड होईपर्यंत उलटा आणि गुंडाळा.

हा भाग सुमारे 6 लिटर सॅलड बनवतो.

हा होममेड ट्विस्ट स्वतःच एक चांगला भूक वाढवणारा किंवा सॅलड आहे आणि त्याला अतिरिक्त मसाला आवश्यक नाही. तुम्ही किलकिले फाडून साधे आणि स्वादिष्ट एग्प्लान्ट आणि शॅम्पिगन सॅलड खा. बॉन एपेटिट!