हिवाळ्यासाठी एक साधे एग्प्लान्ट सॅलड - एक स्वादिष्ट मिश्रित भाज्या कोशिंबीर

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

श्रेणी: वांग्याचे कोशिंबीर

टॅग्ज: निर्जंतुकीकरण न करता संरक्षण, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

जेव्हा भाजीपाल्याची कापणी मोठ्या प्रमाणात पिकते तेव्हा टोमॅटो आणि हिवाळ्यासाठी मिश्रित म्हटल्या जाणार्‍या इतर निरोगी भाज्यांसह एग्प्लान्ट्सचे स्वादिष्ट सॅलड तयार करण्याची वेळ आली आहे. तयारीमध्ये विविध प्रकारच्या उपलब्ध ताज्या भाज्यांचा समावेश आहे.

साहित्य: वांगं, भोपळी मिरची, zucchini, कांदा, गाजर, टोमॅटो, वनस्पती तेल, साखर, बीट, मीठ, व्हिनेगर, ग्राउंड काळी मिरी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

तयारीची साधेपणा आपल्याला प्रत्येकाचे फायदे वाढवण्याची परवानगी देते आणि एक साधी जतन रेसिपी केवळ अनुभवीच नाही तर तरुण गृहिणींना देखील आनंदित करेल. चरण-दर-चरण डिझाइन फोटोसह आहे.

साहित्य:

टोमॅटो आणि इतर भाज्या सह वांग्याचे कोशिंबीर

मोठे गोड टोमॅटो - 5 किलो;
कांदे - 0.5 किलो;
मध्यम आकाराचे गाजर - 0.5 किलो;
गोड भोपळी मिरची - 1 किलो;
लहान बीट्स - 0.5 किलो;
झुचीनी किंवा स्क्वॅश - 0.5 किलो;
एग्प्लान्ट्स - 0.5 किलो;
साखर - 5 टेस्पून. l.;
शुद्ध तेल - 500 ग्रॅम;
लसूण - 300 ग्रॅम;
व्हिनेगर 9% - 0.5 चमचे;
मीठ - 1 टीस्पून;
काळी मिरी - 0.5 टीस्पून.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सॅलड कसे तयार करावे

कांदा सोलून अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

पिकलेली वांगी मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

मिरपूडमधून बिया निवडा, धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

बीट्स सोलून घ्या, पाण्याने स्वच्छ धुवा, चौकोनी तुकडे करा.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

लसूण पाकळ्याचे अनेक तुकडे करा.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

सोललेली आणि धुतलेली गाजर वर्तुळाच्या अर्ध्या भागात कापली पाहिजेत.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

टोमॅटोचे फार मोठे नसलेले तुकडे करा.

टोमॅटो आणि इतर भाज्या सह वांग्याचे कोशिंबीर

zucchini पासून बिया आणि फळाची साल काढा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

भाज्या थेट पॅनमध्ये चिरून घ्या. सर्वकाही मिसळा, मीठ, मिरपूड, लोणी, साखर घाला.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

एका तासासाठी कमी तापमानात उकळवा आणि उकळवा. 9% व्हिनेगर घाला आणि मिश्रित एग्प्लान्ट सॅलड आणखी एक तास उकळवा, सतत ढवळत रहा.

आगाऊ व्यवस्था करा निर्जंतुकीकरण कॅन आणि रोल अप.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सलाद

पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ब्लँकेटमध्ये ठेवा, झाकण खाली ठेवा. एग्प्लान्ट सॅलड कमी आर्द्रता असलेल्या थंड, गडद ठिकाणी साठवा.

साखर सह कच्चे फळ

समुद्र मध्ये खूप चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

हिवाळ्यासाठी बोर्स्टसाठी बीटरूट ड्रेसिंग

निर्जंतुकीकरण न करता हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट कॅवियार

हिवाळ्यासाठी काकडी आणि टोमॅटोचे जॉर्जियन सलाद

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे