वायफळ बडबड: फायदे, वनस्पतीचे औषधी गुणधर्म, वायफळ बडबड कशासारखे दिसते याचे वर्णन - हिवाळ्यासाठी कापणी.

वायफळ बडबड बकव्हीटचा जवळचा नातेवाईक आहे, परंतु, या वनस्पतीच्या विपरीत, ते दिसण्यात बर्डॉकसारखे दिसते. वायफळ बडबडाची फक्त मोठी पाने गुळगुळीत आणि चमकदार असतात, तर बर्डॉकची पाने हलकी आणि खडबडीत असतात.

साहित्य: वायफळ बडबड
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू

वायफळ बडबड - फोटो.

वायफळ बडबड हे जीवनसत्त्वे, कॅरोटीन्स, पेक्टिन्स, सेंद्रिय ऍसिड आणि खनिज क्षारांचे भांडार आहे, जे वनस्पतीच्या मांसल पेटीओल्समध्ये मोठ्या प्रमाणात असतात. वायफळ बडबड पेटीओल्समध्ये असलेल्या सेंद्रिय ऍसिडमुळे धन्यवाद, वायफळ बडबड पदार्थांना नाजूक, किंचित आंबट चव असते. कंपोटेस, जेली, जाम आणि फिलिंग देखील वायफळ बडबड पेटीओल्सपासून तयार केले जातात.

वायफळ बडबड dishes - पाई भरणे.

वायफळ बडबडमध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात ज्याचा हृदयाच्या स्नायूंच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि स्ट्रोकचा विकास रोखतो. वायफळ बडबड मध्ये असलेल्या पॉलिफेनॉलमुळे विविध ट्यूमरचा धोका कमी होतो. व्हिटॅमिनची उच्च सामग्री रोगप्रतिकारक शक्ती आणि शरीराच्या संरक्षणात्मक गुणधर्मांना बळकट करण्यास मदत करते. वायफळ बडबड पचन सुधारते, हाडांची ऊती मजबूत करते, दृश्य तीक्ष्णता वाढवते आणि त्यात लोह आणि मॅग्नेशियमची उच्च सामग्री मज्जासंस्था मजबूत करण्यास मदत करते. वायफळ बडबड पित्ताशयाचा दाह साठी एक choleretic एजंट म्हणून आणि बद्धकोष्ठता एक सौम्य रेचक म्हणून वापरले जाते.

वायफळ बडबड - चित्रे.

वायफळ बडबड डिश तयार करण्यासाठी, खूप जाड नसलेल्या तरुण पेटीओल्स वापरल्या जातात, ज्यांना खालून काळजीपूर्वक सोलणे आवश्यक आहे आणि वरून पाने पूर्णपणे सुव्यवस्थित करणे आवश्यक आहे. काही गृहिणी पेटीओल्समधून त्वचा काढून टाकतात, परंतु हे करू नये, कारण त्वचा तयार उत्पादनातील सुगंध आणि पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवते.

वायफळ बडबड देठ.

वायफळ बडबड आणि त्याच्या वापराच्या फायदेशीर गुणधर्मांचा अभ्यास केल्यावर, वायफळ बडबड कसे आणि काय तयार केले जाऊ शकते, तेथे काय आहेत हे शोधण्याची वेळ आली आहे. हिवाळ्यासाठी वायफळ बडबड तयार करण्यासाठी पाककृती.