हिवाळ्यासाठी द्राक्षाच्या पानांमध्ये काकड्यांची कृती - कॅन केलेला काकडी तयार करणे.

जर तुमच्या रेसिपी बुकमध्ये फक्त नेहमीच्या लोणच्याच्या काकड्यांच्या पाककृती असतील तर द्राक्षाच्या पानांमध्ये काकडी तयार करून तुमच्या घरगुती तयारीमध्ये विविधता आणण्याचा प्रयत्न करा.

साहित्य: द्राक्षाची पाने, द्राक्षाचा रस, काकडी, साखर, मीठ

जरी ही कृती सामग्रीमध्ये असामान्य आणि खूप श्रम-केंद्रित असली तरी, कॅन केलेला काकडी हिवाळ्यात त्यांच्या नवीन, मूळ आणि असामान्य चवने तुम्हाला आनंदित करेल. तयारीसाठी खर्च केलेले प्रयत्न अंतिम परिणामाद्वारे हिवाळ्यात न्याय्य ठरतील.

आणि द्राक्षाच्या पानांमध्ये काकडी कसे झाकायचे ते असे आहे.

फोटो: द्राक्षाच्या पानांमध्ये काकडी

लहान, अगदी काकडी निवडा, धुवा, उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि थंड पाण्याने पुन्हा धुवा.

द्राक्षाची पाने नीट धुवून वाळवा.

काकडी पानांमध्ये गुंडाळा, काळजीपूर्वक कडा दुमडून घ्या.

तीन-लिटर जारमध्ये कॉम्पॅक्टपणे ठेवा.

आता फिलिंग तयार करा.

पाणी एक उकळी आणा.

रस (सफरचंद किंवा द्राक्षे) घाला, मीठ आणि साखर घाला.

उकळते समुद्र काकडीवर घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे ते तयार होऊ द्या.

पॅनमध्ये भरणे घाला आणि पुन्हा उकळू द्या.

या प्रक्रियेची दोनदा पुनरावृत्ती करा आणि तिसऱ्यांदा हर्मेटिकली जार सील करा.

तीन लिटरच्या जारसाठी तुम्हाला 1.5-2 किलो लहान काकडी, द्राक्षाची पाने (भाज्यांच्या संख्येनुसार), सुमारे 1 लिटर पाणी, 300 ग्रॅम सफरचंद किंवा द्राक्षाचा रस, 50 ग्रॅम मीठ, 50 ग्रॅम घेणे आवश्यक आहे. साखर.

द्राक्षाच्या पानांबद्दल धन्यवाद, कॅन केलेला काकडी नैसर्गिक हिरव्या रंगात राहतील, परंतु एक मनोरंजक चव प्राप्त करतील ज्याचे तुमचे अतिथी निःसंशयपणे कौतुक करतील. हिवाळ्यात, किलकिले उघडल्यानंतर, पाने देखील फेकून देऊ नका. तुम्ही त्यांचा वापर डोल्मा (कोबी रोलचा एक प्रकार, परंतु कोबीऐवजी द्राक्षाच्या पानांसह) करण्यासाठी करू शकता.