फोटोंसह हिवाळ्यासाठी द्राक्ष साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - निर्जंतुकीकरणाशिवाय साध्या रेसिपीनुसार मधुर द्राक्ष साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

हे करण्यासाठी, आम्ही कोणत्याही जातीची द्राक्षे घेतो. अगदी सामान्य “Russage” मधूनही तुम्हाला एक उत्कृष्ट पेय मिळेल. परंतु आपण वाणांचे मिश्रण घेऊ शकता आणि नंतर आपल्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक मूळ चव असेल, जे आपण घेतलेल्या बेरीच्या विविधतेवर अवलंबून असेल.

तीन-लिटर किलकिलेसाठी आपल्याला 1 किलो द्राक्षे, 1 ग्लास साखर, ¼ टीस्पून लागेल. साइट्रिक ऍसिड, चवीनुसार मसाले.

हिवाळा साठी द्राक्ष साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार कसे.

फांद्यांमधून द्राक्षे काळजीपूर्वक फाडून टाका, खराब झालेले काढून टाका, वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि चांगले निचरा होऊ द्या.

तीन-लिटर जार (आधी धुऊन आणि निर्जंतुकीकरण केलेले) एक तृतीयांश भरा. समृद्ध चव आणि रंग मिळविण्यासाठी हे पुरेसे आहे.

अंदाजे 2.5 लिटर पाणी उकळवा, साखर घाला, विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळा आणि द्राक्षे जारमध्ये घाला.

स्वच्छ झाकण लावा आणि 15 मिनिटे बसू द्या.

वेळ निघून गेल्यानंतर, जारवर छिद्रे असलेले झाकण ठेवा आणि पॅनमध्ये सिरप घाला.

हे द्रव सायट्रिक ऍसिड घालून पुन्हा उकळले पाहिजे. तयारीच्या या टप्प्यावर एक लहान सूक्ष्मता आहे: जर तुम्हाला एक उत्कृष्ट चव, नवीन आनंददायी संवेदना हव्या असतील तर उकळत्या सिरपमध्ये तुमचे आवडते मसाले घाला. हे दालचिनी, लवंगा, व्हॅनिला किंवा अगदी स्टार बडीशेप असू शकते. मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रमाणासह ते जास्त करणे नाही आणि जारमध्ये ओतण्यापूर्वी ताणणे विसरू नका.

दुसऱ्या ओतल्यानंतर, आमच्या द्राक्षाच्या रिक्त जागा एका किल्लीने बंद केल्या पाहिजेत, उलटा करा आणि एका दिवसासाठी उबदार ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा.

द्राक्ष साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थोडे फिकट गुलाबी आहे असे वाटत असल्यास काळजी करू नका. सीमिंगच्या क्षणापासून, पेय दररोज ओतले जाईल, द्राक्षाच्या चव आणि रंगाने संतृप्त होईल आणि शेवटी एका महिन्यात तयार होईल.

या सोप्या रेसिपीनुसार बनवलेले एक स्वादिष्ट कंपोटे अपार्टमेंटच्या पॅन्ट्रीमध्ये उत्तम प्रकारे साठवले जाते आणि विशेष तापमान परिस्थितीची आवश्यकता नसते.

छायाचित्र. निर्जंतुकीकरण न करता होममेड द्राक्ष साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

प्रौढ आणि मुले दोघेही आठवड्याच्या दिवशी आणि सुट्टीच्या दिवशी या निरोगी घरगुती पेयाचे कौतुक करतील. आणि त्याच्या सुंदर रंग आणि उत्कृष्ट चवबद्दल धन्यवाद, आपण हिवाळ्यात देखील त्यातून जेली बनवू शकता.