सॉरेल वनस्पती - रचना आणि औषधी गुणधर्म. हिरवे आणि आंबट सॉरेल निरोगी आहे का?

निसर्गात सॉरेलच्या 120 प्रजाती आढळतात. अन्न उत्पादन म्हणून, आंबट सॉरेल सर्वात व्यापक आहे - एक बारमाही ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत वनस्पती कॅनिंग, कोबी सूप, सॅलड्स आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जाते.

साहित्य: अशा रंगाचा
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू, उन्हाळा

सॉरेल

हिरवे आणि आंबट सॉरेल मानवांसाठी अन्न उत्पादन म्हणून उपयुक्त आहे का? व्हिटॅमिन के आणि सी, नैसर्गिक ऍसिडस् (सायट्रिक आणि मॅलिक), लोह क्षार, टॅनिन आणि थोड्या प्रमाणात प्रथिने यांच्या सामग्रीसाठी सॉरेल वनस्पतीचे मूल्य आहे.

सॉरेल बेड प्रत्येक हंगामात 4-5 वेळा वाढतो; वेळेवर पाणी दिल्यास, एक अननुभवी माळी देखील समृद्ध कापणी करू शकतो. म्हणूनच, हिवाळ्यासाठी संरक्षण हा भविष्यातील वापरासाठी वनस्पती तयार करण्याचा एक मुख्य मार्ग आहे. हिवाळ्यासाठी सॉरेल कापणी केल्याने वनस्पतीचे औषधी गुणधर्म जतन करणे शक्य होते.

सॉरेल