हिवाळ्यासाठी ज्यूसरशिवाय पारदर्शक मनुका रस - घरी मनुका रस कसा बनवायचा.

श्रेणी: रस

ज्यूसरशिवाय स्वच्छ मनुका रस तयार करणे ही एक त्रासदायक प्रक्रिया आहे, परंतु ती घरी केली जाऊ शकते. हा मनुका रस हिवाळ्यात शुद्ध सेवन केला जाऊ शकतो, जेली तयार करण्यासाठी किंवा मिष्टान्न (कॉकटेल, जेली, मूस) तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. लक्षात ठेवण्याची मुख्य गोष्ट अशी आहे की केवळ चांगले पिकलेले मनुके घरगुती रससाठी योग्य आहेत.

साहित्य: मनुका

ज्यूसरशिवाय प्लम्समधून रस कसा बनवायचा.

लाल मनुका

ते तयार करणे सोपे आहे. शेपटी काढून टाकल्यानंतर फळे धुवावीत आणि नंतर पॅनमध्ये ठेवा. आपण बिया सोडू शकता, कारण आम्ही त्यांना नंतर काढू आणि आता ते कोणत्याही प्रकारे रसाच्या चववर परिणाम करत नाहीत.

फळांसह पॅन गरम झालेल्या स्टोव्हवर ठेवा आणि प्लम्स मऊ होईपर्यंत आणि तळाशी रस येईपर्यंत प्रतीक्षा करा. यावेळी, आपल्याला ज्यूसच्या गरम तापमानाचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे (यासाठी विशेष स्वयंपाकघर थर्मामीटर वापरणे चांगले आहे) आणि पॅनमधील वस्तुमान सत्तर अंशांपेक्षा जास्त तापमान ठेवू देऊ नका.

गरम वस्तुमान कॅनव्हास बॅगमध्ये स्थानांतरित करा आणि रस काढून टाकण्यासाठी बेसिनवर लटकवा. पिशवी हाताने पिळून रस कापडातून बाहेर पडण्यास मदत केली जाऊ शकते.

परिणामी जाड रस एका बारीक किचन चाळणीतून लगद्याने गाळून घ्या. आपल्याकडे नसल्यास, मल्टी-लेयर गॉझद्वारे.

रस व्यवस्थित होऊ देणे आवश्यक आहे, आणि नंतर पारदर्शक वरचा भाग निचरा करणे आवश्यक आहे.

हा स्पष्ट मनुका रस पुन्हा स्टोव्हवर ठेवा आणि पंचाण्णव अंशांवर आणा.

गरम रस वाफवलेल्या जार किंवा बाटल्यांमध्ये घाला आणि हर्मेटिकली सील करा.

थंड होण्यासाठी बाटल्या त्यांच्या बाजूला ठेवणे आणि जार उलटे करणे चांगले आहे.

रस निथळल्यानंतर उरलेला मनुका लगदा जाड मनुका जाम किंवा मुरंबा बनवण्यासाठी वापरता येतो.

तुम्ही ज्युसर वापरून प्लम्सचा रस देखील बनवू शकता. परंतु या प्रकरणात, कोणत्याही विशेष रेसिपीची आवश्यकता नाही, परंतु आपल्या ज्युसर मॉडेलसाठी फक्त सूचना वाचा.