ब्लड ब्राऊनसाठी एक सोपी रेसिपी - मूळ घरगुती डुकराचे मांस ब्राऊन कसे तयार करावे.

आपण डुकराचे मांस किंवा गोमांस रक्तापासून पारंपारिक घरगुती रक्त सॉसेज बनवू शकता. कच्च्या गोमांस किंवा डुकराच्या रक्तापासून स्वादिष्ट ब्राऊन बनवण्यासाठी माझी साधी घरगुती रेसिपी वापरून पहा.

साहित्य: रक्त, सालो, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी

ब्लड ब्राऊन तयार करण्याचे तत्व अगदी सारखे आहे डुकराचे मांस डोके ब्राऊन तयार करणे, रेसिपीचे घटक वेगळे असले तरी.

वर्णन केलेल्या वर्कपीससाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

ताजे रक्त (गोमांस किंवा डुकराचे मांस) - 1 लिटर;
उकडलेली जीभ (डुकराचे मांस किंवा गोमांस) - 0.750 किलो;
डुकराचे मांस (लहान तुकडे चिरून) - 1 किलो;
डुकराचे मांस त्वचा (उकडलेले) - 0.5 किलो;
मीठ - 0.085 किलो;
काळी मिरी - 2/3 टीस्पून.

मी रक्तापासून ब्राऊन कसे बनवायचे याचे तपशीलवार वर्णन करणार नाही, कारण तयारी प्रक्रियेचे दोनदा वर्णन करण्यात काही अर्थ नाही. आपल्याला या रेसिपीमध्ये स्वारस्य असल्यास, फक्त वरील दुव्याचे अनुसरण करा.

मी फक्त हे लक्षात ठेवेन की या रेसिपीनुसार तयार केलेले ब्लड ब्राऊन सँडविचवर कापल्यावर मूळ दिसते आणि अगदी चवदार आहे.