बीट्ससह लोणचेयुक्त कोबी जलद शिजवण्याची एक सोपी कृती.

घरच्या घरी बीट्ससह कोबी लोणचीसाठी ही सोपी रेसिपी वापरुन, तुम्हाला एकाच तयारीत दोन स्वादिष्ट लोणच्या भाज्या मिळतील. या द्रुत पिकलिंग पद्धतीचा वापर करून तयार केलेले बीट आणि कोबी दोन्ही कुरकुरीत आणि रसाळ आहेत. कोणत्याही टेबलसाठी एक स्वादिष्ट आणि साधे हिवाळ्यातील भूक वाढवणारा!

साहित्य: कोबी, बीट, मीठ, व्हिनेगर

जर तुमच्याकडे असेल तर तुम्ही स्वादिष्ट लोणच्याची भाजी बनवू शकता:

- मध्यम आकाराची कोबी - 1 पीसी.;

- मध्यम आकाराचे चमकदार लाल बीट - 1-2 पीसी.

मॅरीनेडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे: 1250 ग्रॅम भाज्यांसाठी 100 ग्रॅम करेल. मीठ आणि 100 ग्रॅम. व्हिनेगर

बीट्ससह कोबीचे पटकन कसे लोणचे करावे.

पांढरा कोबी

कोबीचे 8-12 समान आकाराचे तुकडे करा.

लाल बीटरूट

बीट्स - लहान मंडळे किंवा अर्ध्या भागांमध्ये.

लोणच्यासाठी भाज्या एका वाडग्यात ठेवा, मीठाने उकळलेले पाणी घाला. वर व्हिनेगर घाला, दाब द्या आणि दीड आठवडा मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. ज्या खोलीत वर्कपीस ठेवली जाते त्या खोलीत तापमान जितके जास्त असेल तितका हा कालावधी कमी होईल.

कोबीसह मॅरीनेट केलेले बीट्स तयार झाल्यानंतर, आपण त्यांना जार किंवा इतर लहान कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करू शकता आणि स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. सर्व्ह करताना, वर्कपीस वनस्पती तेलाने ओतली पाहिजे आणि/किंवा ताजी चिरलेली औषधी वनस्पती आणि/किंवा कांदे घालावेत.

आपल्या सर्वांना परिचित असलेल्या अशा भाज्या तुम्ही घरी किती लवकर आणि सहज लोणचे बनवू शकता, ज्या काही दिवसांतच चवदार आणि निरोगी लोणच्याच्या स्नॅकमध्ये बदलतात.