लसूण सह एक साधे आणि चवदार बीट कोशिंबीर - हिवाळ्यासाठी बीट सॅलड कसे तयार करावे (फोटोसह चरण-दर-चरण कृती).

आमचा “साधा नाश्ता” तयार करण्यासाठी तुम्हाला याची आवश्यकता असेल:

- लाल बीट्स (व्हिनिग्रेट) - 1 किलो;

- लसूण - एक मोठे डोके;

दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;

- मीठ - 1 टीस्पून. (स्लाइडशिवाय);

- व्हिनेगर - 100 मिली;

- पाणी - 1 लिटर.

- सूर्यफूल तेल (परिष्कृत) - 50 - 100 मिली.

हिवाळ्यासाठी लसूण सह बीट सॅलड कसे बनवायचे - चरण-दर-चरण.

लोणच्यासाठी, मी सहसा मध्यम आकाराचे व्हिनिग्रेट बीट्स निवडतो, नुकसान न करता.

मातीचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी निवडलेल्या मूळ भाज्या धुवाव्यात आणि अर्ध्या शिजेपर्यंत शिजवल्या पाहिजेत. यास अंदाजे 30-35 मिनिटे लागतात. फळाची साल.

बीट्स शिजत असताना, आम्ही लसूण सोलून त्याचे लहान तुकडे करू शकतो.

बरणी धुण्यासही वेळ मिळेल ज्यामध्ये आपण भाज्या टाकू.

पुढे, उकडलेले बीट्स पट्ट्यामध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे. तुम्ही ते खूप पातळ करू नये; चौकोनी तुकडे मध्यम आकाराचे होऊ द्या (फोटोमध्ये आहे).

कटिंग पूर्ण झाल्यावर, आपण marinade शिजविणे सुरू करू शकता. दरम्यान, त्यासाठी पाणी उकळत आहे, आमच्याकडे बीटरूट स्ट्रॉ जारमध्ये ठेवण्याची वेळ येईल आणि बीट्सच्या वर चिरलेला लसूण घालण्यास विसरू नका.

आम्ही आमच्या तयारीसह जार उकळत्या मॅरीनेडने भरतो आणि त्यांना निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी सेट करतो, त्यांना निर्जंतुकीकरण झाकणाने झाकतो.

अर्ध्या लिटर जारसाठी, 20 मिनिटे पुरेसे आहेत, परंतु जर लोणचेयुक्त बीट्स लिटर कंटेनरमध्ये पॅक केले असतील तर आम्ही 35 मिनिटांसाठी जार निर्जंतुक करतो. मग जारांना हर्मेटिकली सीलबंद करणे आवश्यक आहे आणि "उलटा" थंड होऊ द्या.

सर्व्ह करताना, अशा लोणच्याच्या बीट्सना कोणत्याही पदार्थांची आवश्यकता नसते; हे आधीच जोडलेले तेल असलेले संपूर्ण हिवाळ्यातील सलाड आहे. किलकिले उघडा, तयारी प्लेटवर ठेवा आणि आपण साइड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता.

छायाचित्र. लसूण सह मधुर बीट कोशिंबीर.