हिवाळ्यासाठी लिंबूसह साधे जाड खरबूज जाम

खरबूज आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुगंधी जाम बनवते, जे स्वयंपाक केल्यानंतर स्वयंपाकघरात आणि संपूर्ण अपार्टमेंटमध्ये एक अनोखा वास बराच काळ टिकतो. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, तयारीच्या तयारीसाठी, मी माझी सोपी आणि अतिशय जलद रेसिपी ऑफर करतो, ज्यामुळे तुम्हाला अनावश्यक त्रास होणार नाही आणि चरण-दर-चरण फोटो चित्रे तुम्हाला स्वयंपाक तंत्रज्ञान सहजपणे समजून घेण्यास मदत करतील.

तयार करण्यासाठी, आम्हाला प्रत्येकी 500 ग्रॅमच्या 2 कॅनची आवश्यकता असेल:

खरबूज - अंदाजे 2 किलो;

साखर - 500 ग्रॅम;

व्हॅनिलिन -1 पिशवी (2 ग्रॅम), आपण पॉडमध्ये व्हॅनिला वापरू शकता;

1 लिंबाचा रस;

1 लिंबाचा रस;

पेक्टिन - 1 पिशवी (20 ग्रॅम).

कृपया लक्षात ठेवा: या रेसिपीसाठी मऊ, कुरकुरीत नाही, परंतु सुगंधी आणि गोड खरबूज घेणे चांगले आहे.

हिवाळ्यासाठी खरबूज जाम कसा बनवायचा

पहिली गोष्ट म्हणजे निर्जंतुकीकरण जार आणि झाकण कोणत्याही सोयीस्कर मार्गाने. मी हे कसे करतो ते खालील चित्रांमध्ये पाहिले जाऊ शकते.

पुढे, खरबूज सोलून त्याचे मध्यम तुकडे करा, सॉसपॅनमध्ये साखर आणि व्हॅनिला मिसळा, उकळी आणा आणि 15 मिनिटे उकळवा.

दरम्यान, लिंबू स्वतंत्रपणे टाका आणि तयार ग्लासमध्ये रस पिळून घ्या.

साखर आणि व्हॅनिलासह उकडलेल्या खरबूजमध्ये पिळून काढलेला लिंबाचा रस, कळकळ आणि पेक्टिन घाला, चांगले मिसळा आणि मोठे फुगे दिसेपर्यंत आणखी 5 मिनिटे शिजवा. ते फोटोमध्ये स्पष्टपणे दिसत आहेत.

उष्णता काढून टाका आणि "शांत" होऊ द्या.

निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये जाम घाला.

आणि आम्ही ते कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने गुंडाळतो.

आम्ही हे पटकन आणि सहजपणे तयार केलेले, परंतु अतिशय सुगंधी आणि चवदार खरबूज जाम लिंबूसह थंड, गडद ठिकाणी आणि उघडल्यावर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.

इच्छित असल्यास, या रेसिपीमध्ये आपण लिंबू फक्त संत्र्याने बदलू शकता आणि जर आपल्याला व्हॅनिला आवडत नसेल तर आपण त्याशिवाय सहजपणे करू शकता. एका शब्दात, आपल्या चवीनुसार खरबूज जामची रचना समायोजित करा.

आम्ही तुम्हाला एक चांगला मूड आणि आनंददायी, गोड हिवाळ्यातील संध्याकाळची शुभेच्छा देतो!