तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मसाला - व्हिनेगर व्यतिरिक्त तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मसाला एक अतिशय चवदार मसाला तयार करण्यासाठी अनेक घरगुती मार्ग.

माझ्या घरगुती स्वयंपाकाच्या तिन्ही पद्धतींसाठी घटकांची तयारी सारखीच आहे. फक्त रचना आणि घटकांची संख्या थोडी वेगळी आहे.

आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मसाले तयार कसे.

आपल्याला वनस्पतीची मुळे घेणे आवश्यक आहे, त्यांना सोलून घ्या आणि नंतर त्यांना चांगले धुवा.

सोललेली मुळे मीट ग्राइंडरमधून किंवा बारीक खवणीवर किसून घ्यावीत.

पुढे, आपण तिखट मूळ असलेले एक रोपटे marinade तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, पाण्यात दाणेदार साखर आणि मीठ विरघळवा - परिणामी द्रावण उकडलेले असणे आवश्यक आहे. उकळत्या द्रावणात मसाले घाला आणि झाकणाने मॅरीनेड भरून कंटेनर झाकून टाका. मॅरीनेडमध्ये व्हिनेगर एसेन्स घाला, 50 डिग्री सेल्सिअसवर थंड करा आणि आमचा ओतणे 24 तास बसू द्या.

एक दिवसानंतर, आपल्याला चीजक्लोथद्वारे मॅरीनेड गाळणे आणि किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे काळजीपूर्वक मिसळणे आवश्यक आहे.

आमची घरगुती तयारी तयार आहे, आता आम्हाला स्टोरेजसाठी लहान जारमध्ये पॅकेज करणे आवश्यक आहे.

बरं, आता, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे marinade तीन पाककृती वचन दिले.

पद्धत क्रमांक १ साठी साहित्य:

• पाणी - 800 मिली;
• दाणेदार साखर - 80 ग्रॅम;
• मीठ - 40 ग्रॅम;
• व्हिनेगर सार (80%) - 40 मिली.

पद्धत क्रमांक २ साठी (मसाल्यासह):

• पाणी - 500 मिली;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• साखर - 40 ग्रॅम;
• लवंगा आणि दालचिनी - प्रत्येक मसाल्याचे 0.5 ग्रॅम;
• व्हिनेगर सार - 20 मिली.

पद्धत क्रमांक ३ साठी साहित्य (बीटच्या रसासह):

• बीट रस - 500 मिली;
• व्हिनेगर सार - 30 मिली;
• साखर - 80 ग्रॅम;
• मीठ - 40 ग्रॅम.

कोणत्याही मॅरीनेड रेसिपीचा वापर करून होममेड तिखट मूळ असलेले एक रोपटे स्वतःच्या मार्गाने स्वादिष्ट बनते. हे ज्वलंत मसाला कोणत्याही मांसाच्या पदार्थांना त्याच्या तीक्ष्ण आणि तीक्ष्ण चवसह पूरक ठरेल. हे मांस किंवा मासे ऍस्पिकसह खूप चांगले जाते.