स्मोक्ड मीटमधून डुकराचे मांस शिजवणे - डुकराचे मांस स्टू कसे बनवायचे याची मूळ कृती.

श्रेणी: स्टू

तुम्हाला मधुर स्मोक्ड डुकराचे मांस अधिक काळ कोमल आणि रसाळ राहायचे आहे का? या सोप्या घरगुती रेसिपीचा वापर करून, कोणतीही गृहिणी हिवाळ्यासाठी अतिशय चवदार स्मोक्ड डुकराचे मांस, मटनाचा रस्सा घालून कॅन केलेला तयार करू शकते.

साहित्य: डुकराचे मांस, मीठ

घरी स्मोक्ड पोर्क स्टू कसा शिजवायचा.

आणि म्हणून, अलीकडे स्मोक्ड मांस कोमट पाण्यात आणि नंतर थंड पाण्यात पूर्णपणे धुवावे लागते.

नंतर, मांस अशा आकाराचे तुकडे करणे आवश्यक आहे की ते जारमध्ये सोयीस्करपणे ठेवता येतील.

काचेच्या भांड्यात मांसाचे तुकडे भरा. भरताना, जार शक्य तितक्या भरून ठेवण्याचा प्रयत्न करा. हे करण्यासाठी, आपण मांस लहान स्क्रॅप सह किलकिले मध्ये स्थापना voids भरणे आवश्यक आहे.

आपण घरगुती स्वयंपाकासाठी बोनलेस स्मोक्ड डुकराचे मांस निवडल्यास, आम्ही अतिरिक्त द्रव न घालता मांस त्याच्या स्वत: च्या रसात संरक्षित करू शकतो.

परंतु जेव्हा हाडांसह डुकराचे मांस कॅनिंगसाठी निवडले जाते तेव्हा, निर्जंतुकीकरण करण्यापूर्वी, मांसाने भरलेल्या जार एकतर उकळत्या पाण्यात थोड्या प्रमाणात मीठाने भरले पाहिजेत किंवा आपण भरण्यासाठी स्मोक्ड हाडांपासून बनविलेले गरम मटनाचा रस्सा वापरू शकता. अशा प्रकारे ते आणखी चवदार बनते.

पुढे, आम्ही आमच्या घरगुती तयारीसह जारांना उष्णता उपचारांच्या अधीन करतो - आम्ही लिटर जार 1 तास 30 मिनिटांसाठी निर्जंतुक करतो.

या घरगुती रेसिपीनुसार कॅन केलेला स्मोक्ड डुकराचे मांस त्याची चव गमावत नाही.तुम्ही या डुकराचे मांस स्टूचे भांडे उघडा आणि त्यातील मांस नुकतेच धुम्रपान केल्यासारखे रसदार आणि सुगंधी असेल. आणि असे कॅन केलेला मांस फक्त स्मोक्ड डुकराच्या मांसापेक्षा जास्त काळ साठवले जाते.