हिवाळ्यासाठी चेरी प्लम जाम: घरी बनवण्याची कृती

श्रेणी: जाम

चेरी प्लम जाम आश्चर्यकारकपणे तेजस्वी आणि सुगंधी आहे. हे केवळ सँडविचसाठीच नव्हे तर डेझर्टसाठी सजावट म्हणून वापरले जाऊ शकते.

साहित्य: चेरी मनुका, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

चेरी प्लम जाम बनवण्याची एकमेव समस्या म्हणजे बियाणे साफ करणे. चेरी प्लमच्या काही जातींमध्ये, लगदाचा अर्धा भाग न गमावता खड्डा वेगळे करणे जवळजवळ अशक्य आहे. म्हणून, बहुतेकदा चेरी प्लम थेट बियाण्यांसह शिजवले जाते. हे जाम बनवण्याच्या प्रक्रियेस काहीसे लांब करते, परंतु अरेरे, दुसरा कोणताही पर्याय नाही.

चेरी मनुका सामान्यतः अम्लीय असतो, म्हणून साखर 1: 1 च्या प्रमाणात घ्यावी. पण साखर जोडण्यापूर्वी, आपण बियाणे सामोरे करणे आवश्यक आहे.

चेरी मनुका धुवा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाण्यात घाला (सुमारे एक ग्लास).