निर्जंतुकीकरण न करता हिवाळ्यासाठी त्यांच्या स्वत: च्या रसात मधुर टोमॅटो

मी रेसिपीमध्ये चरण-दर-चरण फोटो जोडत आहे जे उत्पादनाची तयारी उत्तम प्रकारे स्पष्ट करेल.

त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो रोल कसे

करण्यासाठी रस, मी बागेत पिकलेले कोणतेही टोमॅटो घेतो. परंतु आपण खरेदी केल्यास, नंतर पाणचट नाही तर मांसयुक्त घ्या, उदाहरणार्थ, बैलाचे हृदय. मग रस घट्ट होईल.

आणि म्हणून, रस मिळविण्यासाठी, टोमॅटो ज्युसरमधून पास केले पाहिजेत.

जर तुमच्याकडे ज्युसर नसेल तर टोमॅटो फक्त मीट ग्राइंडरमधून बारीक करा आणि नंतर बिया काढून टाकण्यासाठी बारीक चाळणीतून बारीक करा. अशा प्रकारे जतन करण्यासाठी, नक्कीच, थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु ते फायदेशीर आहे!

आणि म्हणून, आपण लगदा सह टोमॅटो रस आहे, बिया साफ. पिळून काढलेले व्हॉल्यूम मोजा. मीठ आणि साखरेचे प्रमाण मोजण्यासाठी हे आवश्यक आहे. आग वर रस ठेवा.

IN स्वच्छ जार स्वच्छ धुतलेले टोमॅटो जारच्या अंदाजे 2/3 मध्ये ठेवा.

आपण कॅनिंगसाठी निवडलेल्या कंटेनरची मात्रा आपल्या रस आणि त्याच्या प्रेमींच्या संख्येवर अवलंबून असते.

जेव्हा तुमचा रस उकळतो तेव्हा त्यात प्रति 1 लिटर घाला: दोन चमचे मीठ आणि तीन चमचे साखर. खूप मीठ आणि साखर आहे याची भीती बाळगू नका; त्यातील काही कॅन केलेला टोमॅटो काढून घेतील.

2 मिनिटे उकळल्यानंतर, टोमॅटोच्या भांड्यात गरम रस घाला आणि झाकण गुंडाळणे बाकी आहे. आम्ही तयार जारांना उबदार काहीतरी झाकतो, हे पुरेसे निर्जंतुकीकरण असेल.

हे सर्व आहे, आम्ही हिवाळ्याची वाट पाहत आहोत, बटाटे आणि हेरिंगसह आम्ही मधुर कॅन केलेला टोमॅटोसह रसचा एक जार उघडतो आणि आनंद घेतो. कृती सोपी आहे, आणि परिणाम स्वादिष्ट आहे. उन्हाळ्यात कठोर परिश्रम करण्यात आळशी होऊ नका जेणेकरून नंतर हिवाळ्यात तुम्हाला आनंद आणि जीवनसत्त्वे मिळतील.