लोणचेयुक्त टोमॅटो - हिवाळ्यासाठी घरगुती तयारी, चरण-दर-चरण व्हिडिओ कृती

एका 3-लिटर किलकिलेसाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पान - 1 पीसी .;

तमालपत्र - 1 पीसी .;

काळी मिरी - 5 पीसी.;

लवंगा - 1 पीसी.;

बडीशेप - 1 कोंब;

चेरी लीफ - 1 पीसी .;

बेदाणा पान - 1 पीसी.;

लसूण - 1 लवंग;

कांदा - ½ मध्यम कांदा;

माझे आणि निर्जंतुकीकरण तीन लिटर जार.

टोमॅटो आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने, चेरी, करंट्स आणि बडीशेप धुवा.

आम्ही लसूण आणि कांदे स्वच्छ आणि धुवा.

प्रथम सर्व तयार मसाले, लसूण आणि अर्धा कांदा बरणीत टाका. लसूण आणि कांदा 3-4 भागांमध्ये कापण्याची खात्री करा.

आता टोमॅटोची पाळी आहे. आम्ही त्यांना अधिक घट्ट स्टॅक करतो जेणेकरून ते मोठ्या जारमध्ये बसतील.

यावेळी, आपल्याकडे पाणी उकळले पाहिजे, ज्याद्वारे आपण टोमॅटोने भरलेल्या जार अगदी शीर्षस्थानी भरतो.

निर्जंतुक केलेल्या झाकणांनी झाकून ठेवा आणि 20-25 मिनिटे उभे राहू द्या.

थंड केलेले पाणी परत पॅनमध्ये घाला. ते सोयीस्करपणे कसे करावे आमच्या पाककृतींपैकी एकामध्ये वर्णन केले आहे.

टोमॅटोसाठी मॅरीनेड तयार करत आहे.

एका तीन-लिटर किलकिलेसाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

2 चमचे मीठ (स्लाइडशिवाय);

4 चमचे साखर (ढीग);

1 चमचे 9% व्हिनेगर.

शिवाय, आम्ही थेट टोमॅटोच्या भांड्यात मीठ आणि साखर घालतो. पुन्हा उकळत्या पाण्याने भरा आणि पुन्हा थेट जारमध्ये 1 चमचे व्हिनेगर घाला.

कव्हर निर्जंतुकीकरण झाकण आणि ते फिरवा.

किलकिले उलटा आणि झाकण वर ठेवा, ते गुंडाळा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत या स्थितीत सोडा.

येथे एक सोपी रेसिपी आहे आणि मॅरीनेट केलेले टोमॅटो तयार आहेत आणि तुमची घरगुती तयारी अधिक चवदार आणि चवदार होत आहे.

आपण व्हिडीओझेप्टरवरील व्हिडिओ रेसिपीमध्ये लोणचेयुक्त टोमॅटो कसे बनवायचे याबद्दल अधिक तपशील पाहू शकता. शुभेच्छा!