एक निरोगी कृती: हिवाळ्यासाठी साखरेसह लिंबू - किंवा भविष्यातील वापरासाठी घरगुती ताजे लिंबू.

श्रेणी: जाम

लिंबू त्यांच्या उपयुक्ततेने ओळखले जातात, कारण त्यात व्हिटॅमिन सी असते - एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट - आणि खनिज क्षारांनी समृद्ध असतात. वर्षाच्या कोणत्याही वेळी ते हातात असणे महत्वाचे आहे, परंतु, दुर्दैवाने, हे उष्णकटिबंधीय फळ, ताजे असल्याने, फार काळ टिकत नाही. या सोप्या रेसिपीसह, आपण भविष्यातील वापरासाठी ताजे लिंबू त्वरीत घरी तयार करू शकता, जे त्याचे सर्व फायदेशीर पदार्थ दीर्घकाळ टिकवून ठेवेल.

साहित्य: लिंबू, साखर

या लिंबू तयार करण्यासाठी तुम्हाला फक्त 1:1 च्या प्रमाणात साखर आणि लिंबू आवश्यक आहे.

लिंबू

यांत्रिक नुकसान न होता शक्य तितकी पिकलेली आणि ताजी फळे घेण्याचा सल्ला दिला जातो.

फळे नीट धुतली पाहिजेत आणि अनियंत्रित आकाराचे तुकडे (मंडळे, तुकडे) कापले पाहिजेत, परंतु 7 मिलीमीटरपेक्षा जाड नसावेत. जर बिया असतील तर त्यांना तीक्ष्ण काहीतरी काढून टाका. या हेतूंसाठी, आपण टूथपिक, एक awl, चाकू, हेअरपिन वापरू शकता ...

थरांमध्ये जारमध्ये लिंबू ठेवा, त्यांच्यामध्ये साखर शिंपडा. किलकिलेच्या तळाशी पहिला थर आणि वरचा थर साखरेचा असावा.

किलकिले भरल्यावर, आपल्याला ते नियमित प्लास्टिकच्या झाकणाने बंद करावे लागेल.

पुढे, लिंबू निथळत नाही तोपर्यंत आपल्याला 2-3 दिवस प्रतीक्षा करावी लागेल. परिणामी शून्यता समान रचनाने भरली पाहिजे.

जेव्हा जार लिंबू आणि साखरेने अगदी वरच्या बाजूस भरले जातात, तेव्हा ते 20 मिनिटे निर्जंतुक करण्यासाठी राहते.

साखरयुक्त लिंबू दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी तयार आहेत. आपल्याला त्यांना फक्त सूर्यापासून संरक्षित केलेल्या स्टोरेजच्या ठिकाणी ठेवण्याची आवश्यकता आहे, शक्यतो थंड.

तुम्ही बघू शकता, भविष्यातील वापरासाठी घरी ताजे लिंबू तयार करणे ही एक सोपी आणि निरोगी कृती आहे जी प्रत्येक गृहिणीला माहित असणे आवश्यक आहे.