निरोगी आणि चवदार वायफळ बडबड जाम - साखर सह एक साधी कृती.

चवदार आणि निरोगी वायफळ बडबड जाम चहासाठी स्वतंत्र डिश म्हणून वापरला जातो किंवा पाई, पॅनकेक्स आणि केक तयार करताना भरण्यासाठी वापरला जातो.

साहित्य: पाणी, वायफळ बडबड, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू

निरोगी वायफळ बडबड जाम तयार करण्यासाठी, आपल्याला 1 किलो सोललेली कटिंग्ज आणि 1.5 किलो साखर तयार करणे आवश्यक आहे. सिरप तयार करण्यासाठी, 1.5 किलो साखर 1 लिटर पाण्यात विरघळवा आणि दोन मिनिटे उकळवा.

वायफळ बडबड पेटीओल्स धुवा, तंतू आणि त्वचा काढून टाका आणि लहान तुकडे करा. वाहत्या पाण्याखाली, आपण तयार वायफळ बडबड stems पुन्हा स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे.

वायफळ बडबडाचे तुकडे लहान तुकडे करा

तयार अन्न उकळत्या पाण्यात ठेवा वायफळ बडबड काही मिनिटांसाठी. फोडलेल्या चमच्याने उकळत्या पाण्यातून देठ पटकन काढून टाका आणि थंड पाण्याच्या भांड्यात थंड करा. थंड केलेल्या वायफळ बडबडातील पाणी काढून टाका आणि चाळणीत ठेवा. नंतर एका सॉसपॅनमध्ये वायफळ बडबड घाला आणि त्यावर गरम सरबत घाला. सामग्री मंद आचेवर उकळी आणा आणि सुमारे 2-3 मिनिटे शिजवा. गॅसवरून काढा आणि बाजूला ठेवा.

सुमारे अर्ध्या तासानंतर, मंद आचेवर पुन्हा उकळी आणा. दोन मिनिटे उकळवा आणि पुन्हा अर्धा तास बाजूला ठेवा. त्याच क्रमाने, हिंसक उकळणे टाळून आम्ही सर्व चरण 3 किंवा 4 वेळा पुन्हा करतो.

हिवाळ्यासाठी निरोगी आणि चवदार वायफळ बडबड जाम